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酒種酵母の「ミルクブレッド」。はじめてレッスンその2と春特
酒種(米麹酵母)はじめてレッスンの第二回目と 春特レッスンの、酒種酵母クラス。 3月初旬に ...
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【受付終了】2023年度前期「酒種酵母(米麹)Kコース」
2023年前期(4~9月)パン教室のお知らせです。 今期は 「酒種酵母(米麹酵母)」 のコ ...
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かわいい食パン型が届いたので、型の空焼きをして、食パンを焼きました。
貝印さんより、 食パン型とパンナイフ&ガイドセットが届きました。 早速焼いた食パンたちを紹 ...
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【ご案内】酒種(米麹酵母)はじめてレッスン全2回(4-5月)開催のおしらせ
「酒種酵母(米麹酵母)はじめてレッスン」 開催のお知らせです。 ...
![Thumbnail of post image 139](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/03/52776094037_e7f4ca14f6-320x180.jpg)
酒種酵母の「ブルーベリーブレッド」。ホシノ酵母のあとは…
こちらのレッスンからの応用編。 ホシノ酵母の「ブルーベリーブレッド」のレッス ...
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【終了講座】2023年3月「春の特別レッスン」開催のおしらせ
「春の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでも ...
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今シーズン最後のクロワッサンは酒種酵母で。
今年は、ホシノ酵母・レーズン酵母で それぞれのクロワッサンを作ってきましたが、 最後は 酒 ...
![Thumbnail of post image 002](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52715406803_007768f062-320x180.jpg)
「酒種ベーグル」基本のベーグル成形で、具材比べ&焼き比べ
酒種酵母コースレッスン 2022年度後期の最終回となりました。 第10回目のメニューは「ベ ...
![Thumbnail of post image 153](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52697848131_082cdc6363-320x180.jpg)
酒種酵母(米麹酵母)はじめてレッスン「プチパン・ミニ食パン」2023.2月
酒種酵母はじめてレッスン、 全2回の初回レッスンでした。 レッスン内容「パン ...
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ホシノルヴァンで「真っ白カンパーニュ」と「真っ白食パン」
ホシノルヴァンのパン を焼きました。 「カンパーニュ」 内層真っ白。ハード系 ...
![Thumbnail of post image 092](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52657543942_28fb681b7e-320x180.jpg)
米麹酵母「ショコラブレッド」アレンジいろいろ
一昨日からはじまった、 「春特レッスン」受付 早々のお申し込みをありがとうございます。 昨 ...
![Thumbnail of post image 173](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52658315924_dbfffc7096-320x180.jpg)
酒種酵母(米麹)冬においしい、お菓子のような「ショコラブレッド」
1月のレッスンレポート。 酒種酵母(米麹酵母)クラスは、 2月のバレンタイン直前なので、 ...
![Thumbnail of post image 122](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/01/52645640625_8faf366d9d-320x180.jpg)
自家製酵母・米麹酵母(酒種)で、ホームベーカリーおまかせパン♪
最近またホームベーカリーおまかせパンを焼いています。 やはり、 らくちんですね♪ 自家製酵 ...
![Thumbnail of post image 080](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/12/52570644977_106dd4620e-320x180.jpg)
ホシノルヴァンの「生食パン」・酒種酵母の「甘酒食パン」
このところ、食パンの減りが早く 気づくと冷凍パンまで底をつきそうなので 食パンを焼き続けて ...
![Thumbnail of post image 148](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/10/52407954047_25345278cc-320x180.jpg)
酒種あんぱん生地応用「ハンバーガー」「白パン」「ちぎりパン」
酒種あんぱんの生地を応用して いろいろなパンを焼いてみました。 レッスン前の試作時。 生地 ...
![Thumbnail of post image 018](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/10/52399380179_3f2b1f1709-320x180.jpg)
酒種といえば「あんぱん」。酒種酵母コースレッスンの前期最終回は「酒種あんパン」
酒種酵母コースレッスン、 前期最終回は「酒種あんパン」です。 待ちに待った!という感じの生 ...
![Thumbnail of post image 094](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/09/52304808682_d8d50ee923-320x180.jpg)
酒種酵母「米粉抹茶うずまき食パン」「紫芋ツイストミニ食パン」色合いも優しい[後編]
前のエントリーからのつづきです。 「米粉抹茶うずまき食パン」 前のエントリー ...
![Thumbnail of post image 062](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/09/52340421521_21cf8a591c-320x180.jpg)
酒種酵母「米粉抹茶うずまき食パン」「紫芋ツイストミニ食パン」色合いも優しい[前編]
後期コースレッスンの受付は 明日(9/13)までとなっています。 すでにお申し込みの方、あ ...