「 2018/01/12 」一覧

ふわふわもちもち「湯種食パン」と、あさりいっぱい「クラムチャウダー」

ふわふわもちもち「湯種食パン」と、あさりいっぱい「クラムチャウダー」

2018/1/12 パン教室, 教室, 応用コース, パン, 天然酵母, フード・お菓子

もちもちとした食感が特徴の「湯種パン」湯種を事前に作ってねかしてから、本ごねに入る、ひ...

サクサク甘い「メロンパン」は、ホシノだからこその味

サクサク甘い「メロンパン」は、ホシノだからこその味

2018/1/12 パン教室, 教室, 応用コース, パン, 天然酵母

毎年、年末になると「メロンパンの季節だわ」と、コースレッスンのカリキュラムを季節で感じ...

お食事用テーブルロールも可愛く。「ハートの雑穀パン」

お食事用テーブルロールも可愛く。「ハートの雑穀パン」

2018/1/12 パン教室, マンスリー, 教室, パン, 天然酵母, フード・お菓子

先月のマンスリーレッスンでは、お食事用の、テーブルロールもご紹介。甘いパンや大...

1月6日公現祭に食される「ブリオッシュ・デ・ロワ」

1月6日公現祭に食される「ブリオッシュ・デ・ロワ」

2018/1/12 パン教室, マンスリー, 教室, パン, 天然酵母

先月のマンスリーレッスン。ガレットデロワの一種、ブリオッシュデロワを作りました。 ...

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