1月6日公現祭に食される「ブリオッシュ・デ・ロワ」
先月のマンスリーレッスン。 ガレットデロワの一種、ブリオッシュデロワを作りました。 その名 ...
写真ワークショップ「年賀状写真を撮ろう」その2
先月の写真ワークショップの写真たちを紹介します。 継続クラスは単発開催のWSで、基礎クラス ...
1月の空たち（ふじみ野写真さんぽ・冬5）
この3連休中の、ウォーキング。 週末は、夫も一緒なので、距離も時間も長めでてくてく歩きます ...
今年の焼き初めは、干支のパン「わんこパン」です
昨年の写真ワークショップでも登場した「わんこパン」 今年の焼き初めはこれにしました。 リン ...
あけましておめでとうございます。（初日の出・写真さんぽ冬4）
新年あけて、2日目となりました。 あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いい ...
酵母のお菓子、今月は「クッキー」と「クラッカー」
ホシノ酵母のお菓子レッスン。 4月からスタートしたこのクラスも8回め。 今月は、「クッキー ...
2017年のシュトレンは、パン屋さん3店舗を食べ比べ。
パン教室ではじめて「シュトレン」レッスンを開催したのは昨年のこと。 今年もお声はちらほらと ...
ブログに雪が降っています。
12月初旬頃から、ブログに雪が降っています。 来月5日くらいまでなんだそうです。 このブロ ...
基本のパン「バターロール」と「リュスティック」
12月、毎月最初のレッスンは「基礎コース」です。 今月は、憧れのパンのひとつ、「バターロー ...
【ご案内】写真ワークショップ 継続＆おさらいクラス（ワンデイレッスン）
「写真ワークショップ」開催のお知らせです。 11～2月の「継続＆おさらいクラス」ワンデイレ ...
年末は学びのじかん。その2「酵母を使ったお料理教室」
まだまだ学びたいことたくさん。 一昨日は、お料理教室へいってきました。 座ったまま、レクチ ...
年末は学びのじかん。その1「アイシングクッキー」
今月は、年末ということもあり、最終1週間はレッスンはお休みをいただいています。ふだんできな ...
あさんぽ、雫と富士山を楽しみました（ふじみ野写真さんぽ・冬3）
昨日の朝は、ひさしぶりに雨あがりだったので朝からウォーキング兼写真さんぽ。 朝のゴミ出しか ...
折り込みパン、ショコラブレッドとカレーチーズロール
今年のレッスン納めは、上級コースの「折り込みパン」でした。 しっかりマスターしていただきた ...
冬至の日の写真さんぽ（写真さんぽ・冬2）
最近のウォーキングは夕方から夜にかけて。 冬至の日も、こんな時間のお楽しみがありました。 ...
冬の食卓にぴったり「ソフトフランス」
パネトンチーノにつづいて、「ソフトフランス」 コースレッスンでははじめてのフランスパンなの ...
小さなパネトーネ「パネトンチーノ」、コースレッスンもクリスマスのパンです
応用コース、11月はクリスマス仕様。 ちいさなパネトーネ（＝パネトンチーノ）をじっくりじっ ...