パン

タイトルそのまま、 にゃんこの形をした、ミント酵母の「チョコミント食パン」を焼きました。 ...

夏特レッスンがはじまりました。 「1つの生地で3種のパン」春特につづいての第二弾は「黒ごま ...

ずっと構想をしていた「にゃんこの食パン」が焼けました。 ちょうど一食分サイズ。 奥のミニ食 ...

今月の写真ワークショップ。 4月スタートのクラスは、今月で4回目になりました。 全員はじめ ...

今月の「写真ワークショップ」用に焼いたパン。 「塩パン」 一年中作るパンですが、特に夏にな ...

パン教室Lesson-E4、「パンヴィエノワ」につづいて 「プレッツェル」と「ラウゲンブロ ...

毎月、パン教室の最終クラスはEコース。 このコースは、クープ作業のあるパンを多く取り入れて ...

応用コースの今月レッスンは、「カレーパン」の印象が強すぎて、 このパン「ライ麦カンパーニュ ...

今月の応用Cコースは、「カレーパン」。 基本の生地に基本のフィリング、そして基本の揚げ行程 ...

マンスリークラス・レポート。 「トマトとオリーブのリュスティック」からのつづきです。 もう ...

今月のパン教室、すでに応用コースに入っております。 しかし今月、教室の記事を何も書いていな ...

佐藤錦で酵母を起こしました。 たくさん頂いたさくらんぼの一部を使って。 　 　 シュワシュ ...

これでほんとうに最後のいちご酵母。 さかのぼって2か月前のここからスタートして、まだある・ ...

夏野菜フォカッチャ、焼きました。 これは「夏の特別レッスン」メニューのひとつ。写真がまだな ...

はじめにご連絡。 「夏の特別レッスン」は本日21時より受付開始します♪ ご案内はこちらです ...

「プチカンパーニュ」わらわら焼き上がり。 今日はレモン酵母です。 片手におさまるサイズのカ ...

2017年6月の、 パン教室フリークラスのメニューです。 3つのお山のフォルムがカワイイ「 ...

2017年6月の、 パン教室フリークラスのメニューです。 「編み込みシナモンブール」 シナ ...