写真ワークショップ「年賀状写真を撮ろう」その2
先月の写真ワークショップの写真たちを紹介します。 継続クラスは単発開催のWSで、基礎クラス ...
今年の焼き初めは、干支のパン「わんこパン」です
昨年の写真ワークショップでも登場した「わんこパン」 今年の焼き初めはこれにしました。 リン ...
酵母のお菓子、今月は「クッキー」と「クラッカー」
ホシノ酵母のお菓子レッスン。 4月からスタートしたこのクラスも8回め。 今月は、「クッキー ...
2017年のシュトレンは、パン屋さん3店舗を食べ比べ。
パン教室ではじめて「シュトレン」レッスンを開催したのは昨年のこと。 今年もお声はちらほらと ...
基本のパン「バターロール」と「リュスティック」
12月、毎月最初のレッスンは「基礎コース」です。 今月は、憧れのパンのひとつ、「バターロー ...
折り込みパン、ショコラブレッドとカレーチーズロール
今年のレッスン納めは、上級コースの「折り込みパン」でした。 しっかりマスターしていただきた ...
冬の食卓にぴったり「ソフトフランス」
パネトンチーノにつづいて、「ソフトフランス」 コースレッスンでははじめてのフランスパンなの ...
小さなパネトーネ「パネトンチーノ」、コースレッスンもクリスマスのパンです
応用コース、11月はクリスマス仕様。 ちいさなパネトーネ（＝パネトンチーノ）をじっくりじっ ...
くるみとベーコンのバトン。サービスメニューはビーフシチュー。
11月マンスリーlessonのパン。だいぶ日も経ってしまいましたが、もうひとつご紹介してお ...
最近のおうちパン「ぶどうパン」＠ブルーベリー酵母
教室で焼いたパンが続いていたので、 たまにはおうちパンも。 「ぶどうパン」 手前が半斤、奥 ...
プチプチ食感の、セーグル・オ・フィグ（ライ麦いちじくパン）
本日から受付開始をする1月マンスリーlessonのパン、こちらにてご案内を更新しました。 ...
今年のXmasパンはパンドリーノ（パンドーロ）。ラッピングはサンタのプレゼント風に。
11月はクリスマス向けのレッスンがつづきました。 今年のマンスリーは、イタリアのクリスマス ...
写真ワークショップ。年賀状写真撮影をしました。
11月最後の教室は、写真ワークショップ。 「年賀状写真撮影」の時間でした。 こちらで準備し ...
ホシノ天然酵母はじめてレッスン開催しました（2017年11月）
今月は、「はじめてレッスン」の開催もありました。 生徒さんのご紹介でお越しいただいた方、お ...
「セーグルノアレザン」（ライ麦くるみレーズンパン）は、中身ぎっしり
「フランスパン」につづいて、セーグルノアレザン。 レーズンとくるみがぎっしり詰まった、ずっ ...
モンキーブレッド（ちぎりパン）は、キャラメルシロップでお菓子の仕上がり
角食と一緒に蘭亭テーブルに並んだ「モンキーブレッド」 やはりこれはいつも目を引くパンですね ...
角食（プルマンブレッド）しっとりと焼き上がりました。
基礎コースのレッスン、 11月は、 「角食（プルマンブレッド）」です。 しっとりとして、き ...