天然酵母

先週は、まるまるたっぷり「マンスリークラス」週間。 これまでわかば工房が始まってからずっと ...

4月パン教室基礎クラスは、イタリアのパン。 「フォカッチャ」につづいて「ピザ」です。 オリ ...

ブログがしばらく滞ってしまいました。 先週、パソコンが故障して、PCメールのままならない状 ...

今月、「はじめてレッスン」は2回の開催。（1回目はこちら） 春特レッスン、パン教室最後のク ...

春の特別レッスン、一昨日で最終メニューも終了となりました。 今年は3メニューで6種類、みな ...

春の特別レッスン、春のあん食パン・よもぎパンのお供にお出ししているのは、 ビーツポタージュ ...

春特レッスンの春のあん食パン、桜バージョンはレッスン真っ最中ですが・・・ よもぎアレンジバ ...

パン教室、春の特別レッスン、 「春のあん食パン」のレッスンがはじまりました。 桜あんを折り ...

今年の春特レッスン「レオパードブレッド」 もう何度となく作ったこのパン。みんなと一緒に作る ...

（ブログが写真に追いつきませーん...） 「チーズクッペ」につづいてのメニューは、「フルー ...

最初にお知らせ 【パン教室】4月からの基礎・応用クラス、お申込をありがとうございました。順 ...

3月のワンデイレッスン（パン教室）のご案内です。 ＜すべて満席となりました。ありがとうござ ...

昨日の「天然酵母はじめてレッスン」準備で、ホームベーカリー焼き上げのパンを作りました。 そ ...

今日は「天然酵母はじめてレッスン」、12月以来なので、3か月ぶりの開催です。　（月が空いて ...

春の特別レッスン。 「レオパードブレッド」が大人気です。 みなさんの笑顔を、いやというほど ...

：：お知らせ：： パン教室受付はじまりました。 朝から早速メールをいただき、ありがとうござ ...

3月ワンデイレッスンがはじまりました。 今回のメインでもある「レオパードブレッド」 初日か ...

来月のワンデイレッスンでも紹介する「春のあん食パン」 本日は試作デイでした。 スライスする ...

折り込み・折り込み・・・ 2月は折り込み月間、ということで、今月いっぱいは折り込みパンまつ ...

折り込み生地は、まだ、つづいています。 今度は、発酵マーガリンを折り込んでデニッシュ生地で ...

終わらせたと思った「クロワッサン」、まだまだ焼いています。 今回は「クロッカン・その２」の ...

2月パン教室応用クラスは、折り込み特訓（笑） 「クロワッサン」と「クロッカン」を作りました ...

今月のパン教室、アドバンス応用Dクラス最終回のメニューは あこがれの「クロワッサン」 皆が ...

今月のパン教室は、残すところアドバンス応用Dクラスのみとなりました。 基礎Aから2年。総仕 ...

3月の春特レッスン。 昨日までにいただいたお申込メールへのお返事、送付し終えました。まだ届 ...

2月のマンスリークラス、昨日が最終日でした。 途中1日のお休みを挟んでの5日間、ギュギュっ ...

本日、パン教室「春特レッスン」受付はじまりました。 9時直後に集中して、落ち着いたのが1時 ...

2月パン教室「基礎クラス」のレポート、その１のつづき（後半）です。 3クラス分の写真を整理 ...

今月のパン教室は、月初の「基礎ベーシッククラス」からはじまり、ただいま「マンスリークラス」 ...

今日からはじまる2月「マンスリークラス」 このクラスは1月にお休みをいただいたので、久しぶ ...