自家製酵母

苺酵母で、 「カンパーニュ」を焼きました。 型はオーバルの発酵かご。 焼きあがるとプリっと ...

先日、島根県の「むらくもパン酵母」さんより お声かけをいただき、 「とちのう桜酵母」 を使 ...

3月「春の特別レッスン」ご案内です。 すべて単発開催のワンデイレッスンです。   ...

自家製酵母はじめてレッスンのお知らせです。   次回開催は、こちらのページ（↓） ...

月末（年末）が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...

（お知らせから先に失礼します） パン教室受付はじまりました。 本日朝の時点でマンスリーお申 ...

昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 早 ...

今日は一日中じっとりと湿度の高～い一日でした。 お昼頃にはあきらめて、エアコンモードに切り ...

先月のこと。 ちょうどパン教室の終了した翌朝、母から 「苺ができているよ」 と、めずらしく ...

昨日で、5月のパン教室レギュラーレッスンが終了しました。 お越し頂きました皆さま、ありがと ...

新刊のお知らせです。 「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」 パルコ出版より、明日4月28 ...

約1ヶ月前の、ベランダのハーブは、ミントティーになったり、パン酵母になったり、サラダにした ...