2016年2月

月曜日は基本的にノーレッスンデイにしています。 今週の月曜は、2月22日ということで、朝1 ...

来月のワンデイレッスンでも紹介する「春のあん食パン」 本日は試作デイでした。 スライスする ...

折り込み・折り込み・・・ 2月は折り込み月間、ということで、今月いっぱいは折り込みパンまつ ...

折り込み生地は、まだ、つづいています。 今度は、発酵マーガリンを折り込んでデニッシュ生地で ...

終わらせたと思った「クロワッサン」、まだまだ焼いています。 今回は「クロッカン・その２」の ...

2月パン教室応用クラスは、折り込み特訓（笑） 「クロワッサン」と「クロッカン」を作りました ...

今日は鶴瀬のへ。 ランチにお誘いいただいて、楽しい時間を過ごしてきました。 3552食堂で ...

今月のパン教室、アドバンス応用Dクラス最終回のメニューは あこがれの「クロワッサン」 皆が ...

パン教室の春の特別レッスン、多くのかたのお申込をありがとうございました。残りのお席少なくな ...

先月のこと、大分遅くなった写真ワークショップ2015年前期（第11期）のフォトブックができ ...

今月のパン教室は、残すところアドバンス応用Dクラスのみとなりました。 基礎Aから2年。総仕 ...

まずは予告から。 3月の春特レッスン、パン教室につづいて、遅くなりましたが、写真とクラフト ...

先日のハートのパンと一緒に焼いた「いちごのミニ食パン」 三つ山で2つだけ、ハートのパンで使 ...

最近の写真散歩は、近場をぐるり。 昨日の初夏のような一日と、一週間前の冷たい風の日。二日間 ...

今年、はじめて友チョコをいただきました。生徒さんから。。。 毎年、作る側のお手伝い？（チョ ...

本日はPCサロン レッスンが終わったらどんなパンをお出ししようかと、昨日の夜思いついて、朝 ...

3月の春特レッスン。 昨日までにいただいたお申込メールへのお返事、送付し終えました。まだ届 ...

2月のマンスリークラス、昨日が最終日でした。 途中1日のお休みを挟んでの5日間、ギュギュっ ...

本日、パン教室「春特レッスン」受付はじまりました。 9時直後に集中して、落ち着いたのが1時 ...

2月パン教室「基礎クラス」のレポート、その１のつづき（後半）です。 3クラス分の写真を整理 ...

今月のパン教室は、月初の「基礎ベーシッククラス」からはじまり、ただいま「マンスリークラス」 ...

今日からはじまる2月「マンスリークラス」 このクラスは1月にお休みをいただいたので、久しぶ ...

まずはお知らせ。 3月の教室（春の特別レッスン）は、現在、諸々検討中。 一両日中にもお知ら ...

今年はとっても早くに咲き始めた梅。 近所で毎年きれいなピンクの花を咲かせる大きな梅の木。 ...

先月の写真ワークショップで、ご用意したパンたちを、毎度お馴染み（？）プロセスつきで紹介しま ...

今期の写真ワークショップも、無事に終了しました。 1月は月末さいごの開催、先週末がレッスン ...