「 パン 」一覧

受付始まりました

受付始まりました

天然酵母クラスのお申し込み受付が始まりました。 今回も、先着順ではなく、期間を設けての受...

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親子ひまわりパン

親子ひまわりパン

朝晩は秋の気配を感じますが、まだまだ日中はエアコンなしでは過ごせないですね。 パンのエント...

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ホシノ講習会

ホシノ講習会

やや夏休みモードに入り、久々の更新です。 ブログネタいくつか溜め込んでしまっているので、ス...

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くるみとレーズン

くるみとレーズン

今月のホシノ天然酵母レッスンメニューのひとつ、「くるみレーズンパン」 試作を重ねるあいだ、...

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チョコミント

チョコミント

チョコチップのパン。 フレッシュのミントも加えて「チョコミントブレッド」にしました。かつて...

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バジルのパン

バジルのパン

3連休は暑かったですね。 そんな中での夏のパン。 もう見飽きてしまいましたでしょうか(笑)...

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夏のパンとハーブ

夏のパンとハーブ

今月はパン教室の中で、「最近膨らまなくなりました」とのご質問が立て続けにありました。 はい...

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美味しかったです♪

美味しかったです♪

美味しい頂き物を紹介しますね。 奈良のおみやげ「御門米飴」。 はじめて食べたのに懐かし...

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シトラスリング

シトラスリング

今月のパン教室。写真の一部を紹介します♪ 「シトラスリング」 オレンジジュースで仕込んだ...

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酵母パンその後

酵母パンその後

「今晩パンをセットします」で終わった前のエントリー。 その後はどうなったのかと申しますと・...

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美味しい写真

美味しい写真

昨日で、5月のパン教室レギュラーレッスンが終了しました。 お越し頂きました皆さま、ありが...

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自家製酵母HBパン

自家製酵母HBパン

自家製酵母で、ホームベーカリーのパン。 拙著参考にしていただいたご報告や「おめでとう」のメ...

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親子パンその2

親子パンその2

長かったインフルエンザも復帰し、3連休はお出かけもできそうです。 外に出られない日々、家で...

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やっぱりメロンパン

やっぱりメロンパン

また、しつこくメロンパン(笑) こちらは色違いでアレンジです。 薄力粉の一部(今月の教室レ...

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またまた!メロンパン

またまた!メロンパン

メロンパンレッスンは終わってしまいましたが…、しつこくまたまたメロンパン。 レッスン中の、...

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また、メロンパン

また、メロンパン

まずは業務連絡です。 パン教室4月レッスンの受付は10日と12日です。お申し込みメールが数...

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抹茶パンキャラメルパン

抹茶パンキャラメルパン

抹茶のパン2種。 最近はHBパンが目白押し。 奥はイースト使用でふわっふわ空気を食べている...

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黒糖くるみパン

黒糖くるみパン

暖かかったり寒くなったり・・・体調崩しそうな毎日ですね。みなさまお気をつけ下さい。私はおか...

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また!チョコ

また!チョコ

今月数回目のチョコエントリー。 そろそろチョコは食傷気味という方にはスミマセン、もう少しお...

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チョコパン

チョコパン

今月はレッスンの復習ご報告が続々入ってきて嬉しい限りです。 ↓こちらはモカチョコのアレンジ...

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チーズフランス

チーズフランス

本日のお昼に。 中にはダイスカットチーズがごろごろと入っています。 昨日のエントリー(ブ...

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ブリオッシュ

ブリオッシュ

冬らしい寒い日が続いています。 皆さま風邪などひいていませんでしょうか。 最近は一段と寒い...

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マーブル模様

マーブル模様

昨年のレッスンのときにピンクのハートパンで紹介したピンクのパン生地。紫いも粉は、味もほんの...

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イベント終わりました

イベント終わりました

先週12日(金)cuoca自由が丘ショップでのイベント、無事終了しました。 お越し下さい...

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今月のパン教室

今月のパン教室

今月は6日間の日程で、9クラスのレッスンを開催いたしました。ご参加いただきました皆様、あり...

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型モノのパン

型モノのパン

今月、カナッペ型を使い込んだので、ふと似た型を思い出し、ひさしぶりに「メッシュ型」を出して...

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ハートパンアレンジ

ハートパンアレンジ

またまた、教室でのハートパンのお話。 このパンは、切った瞬間が「かわいい!」と思えるパンに...

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プリティハート

プリティハート

おとといから始まりました、今月のパン教室。 あっという間に前半のクラスが終了してしまいま...

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好きな瞬間

好きな瞬間

パン作りをしていると、いくつか(いやいくつも)好きな瞬間があって、その中でも好きなのがこの...

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あかねブレッド

あかねブレッド

紅玉の季節。 いつも行くスーパーマーケットで「あかね」林檎を見つけました。紅玉よりもちっち...

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