2016年1月

今月末は、写真ワークショップつづきでした。 5ヶ月にわたって開催した写真ワークショップ、感 ...

昔レシピシリーズがまだまだ続いています。 「生クリーム食パン」 やはり、今日もお任せ焼きあ ...

「全粒粉ブレッド」につづいて、昔レシピで「レーズンブレッド」ぶどうパン。 レーズンたっぷり ...

2015年度パン教室、スケジュール案内です。（2016年はこちらです） << ...

昨日は、パン教室で「ドーナツ」のレッスン。 レッスン中にも生徒さんと残った揚げ油について「 ...

ひさしぶりに、全粒粉の食パン、焼きました。 甘いパンや白いパンがつづくと、こういう茶色いの ...

今日の教室で、揚げたてドーナッツ♪ 2種類の成形をしました。 「ツイストドーナツ」は粉糖た ...

ここしばらく、レッスンはお休みをいただいていたのですが、その間、家の収納をととのえたり、こ ...

まだまとめていなかった2014年のパン教室メニューを、今さらですがまとめておきます。 もう ...

たまにはおうちの中で、お花写真。 先日、久しぶりに買い足したレンズ（60mm：換算90mm ...

前回いろいろと反応をいただいた「ヒョウ柄食パン」、 今回は、味わいを変えて作ってみました。 ...

今日のパン焼きは、 基本生地で「黒豆パン」ほか、自由なパンづくり。 焼成前と焼成後。 夏頃 ...

最近は、パン作りもたくさんの方々がするようになり、時にびっくりするようなパンに出会えます。 ...

「ブッタークーヘン」で使ったココナッツロング。 少し余分に購入しようと小袋をいくつか手に取 ...

今日は冬らしく冷え込んだ朝。 ちょこっと気が向いたので、雨がパラっとする中、あさんぽ、行っ ...

レッスンで焼いたベーグルは、簡単ラッピングでお持ち帰り。 バーガー袋にロリポップシールがち ...

今月のパン基礎クラスから、 ドイツの発酵菓子「ブッタークーヘン」 天板に大きく広げて焼いて ...

1月パン教室、基礎クラスのメニューは、「ブッタークヘン」と「ベーグル」 毎回、教室でベーグ ...