ロッヒハマーセンメル
まずはお知らせ。 3月の教室（春の特別レッスン）は、現在、諸々検討中。 一両日中にもお知ら ...
梅とヒヤシンス（冬・8）
今年はとっても早くに咲き始めた梅。 近所で毎年きれいなピンクの花を咲かせる大きな梅の木。 ...
フォカッチャ・板チョコパン・ワッフル
先月の写真ワークショップで、ご用意したパンたちを、毎度お馴染み（？）プロセスつきで紹介しま ...
写真ワークショップ1月（12期修了作品）
今期の写真ワークショップも、無事に終了しました。 1月は月末さいごの開催、先週末がレッスン ...
COUCOUさんでのスマホ写真講座
今月末は、写真ワークショップつづきでした。 5ヶ月にわたって開催した写真ワークショップ、感 ...
生クリーム食パン
昔レシピシリーズがまだまだ続いています。 「生クリーム食パン」 やはり、今日もお任せ焼きあ ...
レーズンブレッド
「全粒粉ブレッド」につづいて、昔レシピで「レーズンブレッド」ぶどうパン。 レーズンたっぷり ...
【ご案内】2015年度パン教室［更新］
2015年度パン教室、スケジュール案内です。（2016年はこちらです） << ...
カレーパン
昨日は、パン教室で「ドーナツ」のレッスン。 レッスン中にも生徒さんと残った揚げ油について「 ...
全粒粉ブレッド
ひさしぶりに、全粒粉の食パン、焼きました。 甘いパンや白いパンがつづくと、こういう茶色いの ...
ホシノ酵母のドーナッツ
今日の教室で、揚げたてドーナッツ♪ 2種類の成形をしました。 「ツイストドーナツ」は粉糖た ...
今月のパン「エピ＆ドーナッツ」（応用クラス）
ここしばらく、レッスンはお休みをいただいていたのですが、その間、家の収納をととのえたり、こ ...
パン教室2014年レギュラークラス まとめ
まだまとめていなかった2014年のパン教室メニューを、今さらですがまとめておきます。 もう ...
おうちのふんわりお花たち（冬・7）
たまにはおうちの中で、お花写真。 先日、久しぶりに買い足したレンズ（60mm：換算90mm ...
ヒョウ柄食パン・その2
前回いろいろと反応をいただいた「ヒョウ柄食パン」、 今回は、味わいを変えて作ってみました。 ...
黒豆パン
今日のパン焼きは、 基本生地で「黒豆パン」ほか、自由なパンづくり。 焼成前と焼成後。 夏頃 ...
ヒョウ柄食パン
最近は、パン作りもたくさんの方々がするようになり、時にびっくりするようなパンに出会えます。 ...
ココナツオートミールクッキー
「ブッタークーヘン」で使ったココナッツロング。 少し余分に購入しようと小袋をいくつか手に取 ...