ミント酵母の「生クリーム食パン」普通の型でHBを使って焼きました
このところのパン作りは、 食パンを必ず焼いています。 ほんの1斤の食パン、もしくは高々半斤 ...
HBとオーブンで焼く「メロン食パン」レシピとまとめ
この1か月で、何度も焼いた「メロン食パン」 最後のエントリーとして、 ホームベーカリー（H ...
懐かしのキャラメルパン2種「メロン食パン」と「きのこみたいなプチパン」
本日の、2種のパンはキャラメルパン。 最近冷蔵庫に常備している メロン生地（クッキー生地） ...
雨上がりの公園さんぽ、お気に入りのドクダミに逢えました。
今週は、雨や曇り模様がつづいています。 今朝は雨が上がったすきに、 近所の公園にお散歩。 ...
ミント酵母のパンとマフィン。残ったミントでミント育て。
今年のミントは、 大袋で入手したキューバミントが大活躍。 とても勢いの良い酵母で、香りもよ ...
本日の「1つの生地で2種のパン」は、バナナくるみパン・バナナくるみメロン食パン
タイトル、長いです（笑） しかも、どんなパンですか？って感じですね。 本日は、 「1つの生 ...
アントシアニンのパン2つ「黒米ブレッド」と「紫芋カンパーニュ」＠自家製酵母
今日も、パンを2種類ご紹介。 1つの生地で2種のパンは少しおやすみして、 アントシアニンつ ...
お昼は、焼きたて「明太フランス」。過去の思い出とともに。
昨日のお昼は、ソフトフランスを焼いて 「明太フランス」にしました。 家族のリモートワーク＆ ...
自家製酵母でキャッチーな「メロン食パン」、「クリームチーズブレッド」の生地でふんわりしっとり
パッと目を引くパン「メロン食パン」 焼きあがった直後の 型に入ったメロン食パンのほうが、 ...
パンレシピ・蒸しパンレシピ、少しずつmari2.netサイトを更新しています
1997年スタートの 「ホームベーカリーまりの部屋」 もともとは 子育て日記のホームページ ...
【レシピ】サンフラワーシードたっぷり「ひまわり食パン」と「ひまわりリングパン」
先月焼いたパンです。 ブログヘッダ等にも写真を使っているので あれ？と思われた方もいらっし ...
自家製酵母の菓子パン生地で「焼きカレーパン」「桜あんパン」
レーズン酵母で菓子パン生地をこねて 今日も2種類のパンです。 菓子パン生地はたくさん応用が ...
ゆず酵母のブリオッシュ生地で「角食パン」「シュクレ」「チーズブリオッシュ」
ブリオッシュ生地のパン、 3種類焼けました。 酵母はゆず酵母で 「角食」「シュクレ」「チー ...
ミント酵母で2種のパン「チョコミント食パン」「チョコメロンパン」
今月5月のパン焼き第一弾は、 「キューバミント」のミント酵母で。 ちょうど夏日になった今日 ...
お花盛りの4月の写真さんぽ、最終日。
今日は清々しいお天気だったので 朝の水やりの流れで庭木の剪定をしました。 張り切りすぎたの ...
ふすまパン生地で「ふっくらピザパン」と「ふすまレーズンパン」
いつかのレッスンで作った「ふっくらピザパン」 薄いピザ生地ではなく、 厚いパン生地にピザソ ...
今年の「ソメイヨシノ」振り返りと、周辺の花たち。
春のお散歩写真の整理をしていたら、 ソメイヨシノの開花時期の写真だけ まるまる抜けていまし ...
ゆず酵母の「カンパーニュ」「チョコカンパーニュ」
1つの生地で2種のパン。 第何弾くらいになるでしょうか。 ブログにupしていないのもあるの ...
「マクビティビスケット」と「チーズケーキ」お菓子づくりのスイッチが入りました
少し前からマクビティが食べたい！と思っていて、 たしか、覚書と称してレシピupしていたのを ...
タイプERで3種の自家製酵母パン「山食パン」と「プチパン」と「ピザ」
レッスン用に準備している小麦粉。 いつもはあっと言う間に使い切るので 賞味期限など気にする ...
自家製酵母とホシノ酵母で「生クリーム食パン」うりふたつ
白い食パンを焼いておくと安心なので 「生クリーム食パン（パンドミ）」 を焼きました。 せっ ...
ココナッツミルク仕込みの生地で「ココナッツブレッド」と「トロピカルブレッド」
缶詰のココナッツミルクを持て余していたので パンに使うことにしました。 今月が期限のホシノ ...
晴れの日は、運動不足解消のお散歩で、お花をめでながら気分転換
春のこの時期は、 お花たちが次々と咲き始める頃。 でも今年はこのご時世ですから 大人しく家 ...
自家製酵母で「カレーウィンナパン」と「カレーオニオンブレッド」
連載になりつつある？ 「1つの生地で2種のパン」 今回は、自家製酵母のカレー生地を使ったパ ...
【レシピ】ホシノ酵母の「黒ごま食パン」と「ごまチーズ食パン」窯伸び比べ
まだまだ ひとつの生地で2種のパン のエントリーがつづきます。 先月のレッスン以来の、 ホ ...
レーズン酵母で「ホットクロスバンズ」と「フルーツブレッド」
明日は復活祭。 以前作ったホットクロスバンズを 久しぶりに作ってみました。 ただ今マイブー ...
レーズン酵母で「マスカットレーズンパン」と「シュガーバタートップ」
また 例によって 1つの生地から2種のパンシリーズ。 今回は両方とも食パンなので 食パンの ...
【レシピ】ホシノ酵母のきな粉食パンが焼けました
最近のパンづくりの充実ぶりといえば、 家族も居るので需要が増え 一日1斤ペースで焼いていま ...
桜さんぽ、雨の日と風の日のソメイヨシノ
今年の桜記録。 先週の桜たちは、 雨の日も 風の日も 美しい姿でした。 ** 家族の送迎が ...
4月のレッスンについて
昨日のメルマガでもお伝えしましたが、 今月のパン教室は、 すべて休講とさせていただきます。 ...