ゆず酵母のブリオッシュ生地で「角食パン」「シュクレ」「チーズブリオッシュ」

ゆず酵母のブリオッシュ生地で「角食パン」「シュクレ」「チーズブリオッシュ」

ブリオッシュ生地のパン、 3種類焼けました。 酵母はゆず酵母で 「角食」「シュク...

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ゆず酵母の「カンパーニュ」「チョコカンパーニュ」

ゆず酵母の「カンパーニュ」「チョコカンパーニュ」

1つの生地で2種のパン。 第何弾くらいになるでしょうか。 ブログにupしていないのもあ...

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ゆず酵母のブリオッシュで、苺のサバラン

ゆず酵母のブリオッシュで、苺のサバラン

前エントリーにあるブリオッシュを使って、 「サバラン」を作りました。 サバランとは...

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ゆず酵母の「ブリオッシュ」3種のパンを焼きました

ゆず酵母の「ブリオッシュ」3種のパンを焼きました

昨日は、パン教室でたっぷりパンを焼いたあと さらに、こんな感じで↓爆焼きしていました。 ...

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自家製ゆず酵母で「クリームチーズブレッド」

自家製ゆず酵母で「クリームチーズブレッド」

お正月に実家に帰省した際、庭の柚子を収穫させて貰いました。 早く使わねば...と、1...

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最近焼いたパンたち「ゆず酵母のミニカンパーニュ」「黒ひよこパン」「紅茶パン」

最近焼いたパンたち「ゆず酵母のミニカンパーニュ」「黒ひよこパン」「紅茶パン」

試作あり、レッスンあり、純粋に食べたい&作りたいパンあり、おみやげのパンあり・・・何やかに...

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ゆず酵母で、ゆずあんパンと、ゆず食パン

ゆず酵母で、ゆずあんパンと、ゆず食パン

今日は、おうちパンから。 ゆず酵母、まだ使い終えていなかったのでそれを使うべく、ゆずのパン作りました。

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酵母いろいろ・最近のパンたちと、プロセスフォトたくさん。

酵母いろいろ・最近のパンたちと、プロセスフォトたくさん。

最近焼いたおうちパンたち。 作るだけ・撮るだけ・食べるだけになっていたので、プロセスフォ...

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レモン酵母で爽やか食パン焼きました

レモン酵母で爽やか食パン焼きました

昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 ...

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