独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート（1月パン教室上級E4）
1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワとプレ ...
パン・ヴィエノワと、根菜と蕎麦の実スープ（1月パン教室上級E4）
まだ終わらない・終わる気配のない、レッスンレポート～。 （現在は、この次のレッスンが終わり ...
いちごプチパン・バナナプチパン（写真WS継続クラスその2）
その1からのつづきです。 今回のWSで一番人気だったのは「いちごプチパン」 この姿を見たら ...
ハートパンとブラックココアのプチカンパーニュ（写真WS継続クラスその1）
先週（先月）の写真ワークショップ、継続クラスのレポートです。 継続クラスは、基礎クラスを終 ...
ふじみ野梅さんぽとふじみ野夜景（写真散歩・冬6）
昨日はレッスン後にカメラ持って写真さんぽを少し。 近くの梅が咲いているのが数日前から気にな ...
【ご案内】スタイリングボード・ワークショップ（更新）
日程を追加しました（2/18土 1席） 日程を追加しました（2/14、26） 表に「D：石 ...
小石川後楽園の梅林で写真さんぽ（冬・5）
テーブルウェアフェスティバルの帰りは、以前同じ時期に訪れた小石川植物園のツバキ園に寄ろうか ...
テーブルウェアフェスティバル2017へ行ってきました
テーブルウェアフェスティバル、今年もはじまりましたね。 毎年あまり変わりがないように思えて ...
天然酵母はじめてレッスン（2017.1）
今年最初の「天然酵母はじめてレッスン」開催しました。 今回も、はじめましてのご縁をいただき ...
きのこたっぷり＆豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」
パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スープ ...
酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ
酵母ドーナツレッスン、こちらでもレポートしましたが、トッピングは、粉糖やクランチなど歳相応 ...
フランスパン生地でパリっと食感「ベーコンエピ」
とっても人気のパン「ベーコンエピ」。 今月の応用コースメニューは、「ドーナッツ」と、このエ ...
【ご案内】2016年度パン教室（更新）
2016年度、天然酵母パン教室のご案内です。 ☆2017年度のご案内はこちらです ＜内容は ...
【ご案内】スマホカメラ写真ワークショップ
スマートフォンカメラの写真ワークショップ開催お知らせです。 iOS（iPhone,i ...
リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」
今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります。 夏 ...
ベーグルにはまりました！と、お声を頂きました。
基礎コースの「ベーグル」レッスンが終了して10日ほど。その後別のレッスンにお越しいただいた ...
スタイリングボードWSとクラフトかごと今日のプチパン
スタイリングボードのワークショップがはじまりました。 しばらくぶりだったので、待ってました ...
今月のスープは、とろりと温まる「小松菜とササミの中華スープ」
パン教室、マンスリーレッスンレポのおまけエントリー。 「ショコラフランス」「ハムチーズプチ ...
アレンジ自在の「ハムチーズプチパン」
「ショコラフランス」につづいて、今月のパン教室もうひとつのパン「ハムチーズプチパン」 成形 ...
クランベリーとチョコチップたっぷりの「ショコラフランス」
今月のマンスリークラス、すべてのレッスンが終了しました。 まずは「ショコラフランス」 この ...
「ブッタークーヘン」は手間なし発酵菓子
今月の基礎コースで「ベーグル」と一緒に作っているもうひとつのパンは「ブッタークーヘン」 ブ ...
夕暮れ写真さんぽ（冬・4）
冬は夕暮れ時が美しいですね。 そのせいか（もしくは朝が寒いからという言い訳で）あさんぽが減 ...
保護中: クラフトかごづくり
［形］いづれか1つお選びください ワンハンドル ハンドルなし四角or楕円 左右に2つ持ち手 ...
レモン酵母で爽やか食パン焼きました
昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 早 ...
デニッシュ3種類、焼いてみました
2月のパンメニューは、毎年恒例の折込パン。 今年は折込以外でも良いかな、とも思いましたが、 ...
冬枯れの写真さんぽ（冬・3）
少し前のことですが、お正月のおさんぽ写真を。 実家へ行ったとき、ウォーキングがてら近所を写 ...
基本のベーグルとアレンジベーグル
2017年のパン教室が、先週よりはじまりました。 メニューのひとつ、「ベーグル」 ぴかっと ...
新年のパン
今年は酉年なので、鶏のこども・ヒヨコのパン焼いてみました。 今日、実家へ行くときに持参。 ...
新年おめでとうございます（写真さんぽ・冬2）
あけましておめでとうございます。 いつもの場所（荒川土手）で、例年通りの初日の出でスタート ...
写真さんぽ（冬・1）と最近のこと
年末、家の大掃除もやるべきことのひとつですが、今年はホームページの掃除もしています。 （写 ...