「パイナップルブレッド」夏特レッスンのパン、着々と。
今月のパン教室準備と並行して、 夏特レッスンの準備も進んでいます。 ホシノ酵 ...
ふんわりやわらか「生食パン」をホシノ酵母で。
今月レッスン予定のパン「トマトチーズフランス」につづいて、 試作の終わった「生食パン」も写 ...
トマトチーズのパン、いろいろと焼いてみました。
来月のパン教室フリークラス。 お知らせページにて「トマトチーズフランス」に 最終的に決めて ...
はすの花が今年もはじまっていました（写真さんぽ・夏2）
昨日今日のあさんぽは、忘れていた「はすの花」めぐり。 梅雨も明けて、写真さんぽ夏編にふさわ ...
ホシノ酵母のスコーンとアレンジ・酵母のお菓子レッスン
酵母お菓子レッスン、6月は「酵母スコーン」 テーブルは思いっきり6月を意識しています。 全 ...
朝霧の幻想的な世界を、下ろしたて新しいレンズで。
レンズを新調してはじめて外へ持ち出した日。 たまたま、朝霧の中での写真になりました。 霧が ...
写真ワークショップ 第2回（第16期）
（第1回めのレポートはこちら） 2週間間隔で開催している今回のワークショップ。 これまで1 ...
写真ワークショップはじまりました。第1回（第16期）
先月より、写真ワークショップがはじまりました。 昨年の、第15期でしばらくお休みしていまし ...
埼玉鳩山「そのつ森」自家製酵母のパン
先週、ふと思い立って鳩山の雑貨屋さんへ行くことにしました。 レッスン後にしゅたっと車でたど ...
ご近所パン屋さん「ルポポタン le popotin」（ふじみ野）
先日、「ベッカライテルタケ」さんへ行ったらば、 「ルポポタン」の川尻シェフに、まさかのばっ ...
「ベッカライ テルタケ Backerei Terutake」（ふじみ野）ご近所パン屋さん巡り
先週オープンしたご近所のパン屋さん。 「ベッカライ テルタケ」行ってきました。 先月末に、 ...
梅雨の写真さんぽは、紫陽花が主役（写真さんぽ・夏1）
梅雨にはいりましたね。 昨日は一日雨降り。レッスンの終わった午後、ご近所パン屋さんへ行くつ ...
「豆本写真集づくり」レッスン開催、素敵な写真集が仕上がりました。
昨日はクラフトPCサロンの開催日でした。 ご要望を頂戴して、「豆本写真集」をお作りいただき ...
今月最初のレッスンは「チョココルネ」と「カイザーゼンメル」
5月レッスン最終日5/31につづいて、翌6/1から今月レッスン「応用コース」がはじまりまし ...
神秘的な軌跡を描くヒメボタル。感動の秩父その2
秩父のヒメボタル、 念願の写真におさめることができました。 条件のよいであろう時に連れて行 ...
「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」「ホテルブレッド」
5月のフリークラス。 メニューは「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」と「ホテルブレッド」でし ...
自家製酵母づくりレッスン「酵母起こし」と「全粒粉クッペ」
3月の春特レッスンにつづき、 今月も「自家製酵母づくりレッスン」を開催しました。 パンのメ ...
レーズン酵母のフォカッチャ・マッシュポテト入り
マッシュポテトを練り込んだフォカッチャ焼きました。 酵母はレーズン酵母、 トッピングは、ロ ...