ふじみ野の新レストラン「ビストロボヌール」と、ご近所散歩で新店舗続々
先週のこと。 ご近所に新しいお店ができたので 夫とランチに行ってきました。 「ビストロボヌ ...
コースレッスン・食パンコースもいよいよ終盤「ブルーベリーブレッド」
ライ麦パンにつづいて 「ブルーベリーブレッド」 これは、某パン屋さんで有名な ジャムをたっ ...
ホシノ酵母でスリムサイズの「ライ麦食パン」。サンドイッチもよく映えます
今期からはじまったコースレッスン 「食パンコース」 全5回で9種類の食パンを焼いています。 ...
夜明けのあさんぽ。細い細い月とメタセコイア
朝起きると、大体において 窓の外を確認します。 まだ夜明け前でしたが、 少し空がオレンジ色 ...
ご近所写真さんぽ。カフェ＆パン屋＆ショップ巡りの巻き
先日 富澤商店へ買い出しがあったので ららぽーとまでてくてくとウォーキング。 途中、みほの ...
ホシノ薔薇酵母の「ブッタークーヘン」と、応用の「シュトロイゼルクーヘン」
今月の基礎クラスのパン。 ベーグルにつづいて 「ブッタークーヘン」 天板の上に広げて焼く ...
今月の基礎コースのパン「ベーグル」は、ぜひ自宅で作ってほしいパン
パンって、 パン屋さんのほうが圧倒的にプロの味だと思うけれど 自宅で焼いた方が美味しいパン ...
ホシノ薔薇酵母で味わい深い「酵母クッキー」
ホシノ酵母のお菓子クラス、 今年度は、丹沢酵母から 「ホシノ薔薇酵母」にすっかり置き換わっ ...
オーブンでぐんぐん窯伸びするおつまみパン「サラミチーズブレッド」
年明けレッスン、 ショコラオランジェとともに焼いたのは、 「サラミチーズブレッド」 ふわっ ...
新年最初のレッスンは、お菓子パン「ショコラオランジェ」からスタート
今年の初レッスンは、 フリークラスのホシノ天然酵母レッスンでした。 ひとつめのメニューは ...
全粒粉たっぷりのパンで、クワトロチーズトースト
最近、全粒粉たっぷりのパンを よく焼いています。 白米がつづくと玄米が食べたくなるように ...
今年の干支パン「はりねずみちぎりパン」。お年賀パンが恒例になりました
昨年からたくさん焼いて instaに何度もupしていた 「はりねずみちぎりパン」 いよいよ ...
あけましておめでとうございます
2020年元旦 例年通り、 今年も初日の出からスタートしました。 時系列で、 日の出前（↑ ...