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お知らせ,ホシノ酵母,教室,パン,オンライン講座

このレッスンは終了しました。 * 内容を増補してこちら↓でご案内しています。 更新情報 [ ...

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自家製酵母,パン

クリスマスに焼く予定だったパン。 時期外れになってしまいましたが、 初めて焼いたので詳しく ...

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自家製酵母,パン

今月の自家製酵母クラスが終了したあと、 バブカと同じ生地を使って、 リッチなパンをいくつか ...

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自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

今月の自家製酵母クラスは 「チョコレートバブカ」 のレッスンでした。 基本のレーズン酵母で ...

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ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

年末恒例になった「干支パン(お年賀パン)」 昨年末に、「はりねずみのパン」を レッスンした ...

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クラフト・ラッピング

2021年のカレンダー 生徒さんから 「来年のはないですか?」 と訊いていただき それだけ ...

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ホシノ酵母,教室,パン

今月、単発レッスンで行っている 牛柄ソフトベーグル。 同じ生地を使ったアレンジパンが 続々 ...

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ホシノ酵母,パン

前エントリーの「フランスパン」の生地で ホシノ酵母の「カンパーニュ」を焼きました。 安定の ...

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ホシノ酵母,パン,応用コース,クラフト・ラッピング

レッスン振り返りエントリーです。 ずいぶんと振り返りすぎの 11月のホシノDコースより。 ...

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お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,パン

※ オンライン通信講座はこちら[→Link]です。 (2021/8/18~11/15まで) ...

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ホシノ酵母,自家製酵母,パン,フード・お菓子

先月末からせっせと製作に入っている 「シュトレン」 今年も、基本は昨年とおなじ 「自家製酵 ...

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自家製酵母,パン

季節外れのミント酵母。 定番のチョコチップ入りで カンパーニュにしました。 中にたっぷり入 ...

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写真,写真さんぽ,

最近、紅葉がきれいで、 しばらく気持ち下降気味だった写真さんぽも 復活し出しました。 紅葉 ...

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ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ酵母・応用クラス メロンパンにつづいて、 「湯種食パン」 あらかじめ、強力粉を熱湯で ...

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パン教室,教室,パン,天然酵母,応用コース

今月もパン教室がはじまりました。 ホシノ天然酵母応用Dコース3回め メニューは「メロンパン ...