ホシノ酵母,フリー(マンスリー),お知らせ,教室,パン

更新情報 [2021/2/2]講座提供期間を、2/14まで延長いたします [2021/1/ ...

パン,自家製酵母

クリスマスに焼く予定だったパン。 時期外れになってしまいましたが、 初めて焼いたので詳しく ...

パン,自家製酵母

今月の自家製酵母クラスが終了したあと、 バブカと同じ生地を使って、 リッチなパンをいくつか ...

自家製酵母コース,パン,自家製酵母,フード・お菓子

今月の自家製酵母クラスは 「チョコレートバブカ」 のレッスンでした。 基本のレーズン酵母で ...

ホシノ酵母,フリー(マンスリー),パン

年末恒例になった「干支パン(お年賀パン)」 昨年末に、「はりねずみのパン」を レッスンした ...

クラフト・ラッピング

2021年のカレンダー 生徒さんから 「来年のはないですか?」 と訊いていただき それだけ ...

ホシノ酵母,教室,パン

今月、単発レッスンで行っている 牛柄ソフトベーグル。 同じ生地を使ったアレンジパンが 続々 ...

ホシノ酵母,パン

前エントリーの「フランスパン」の生地で ホシノ酵母の「カンパーニュ」を焼きました。 安定の ...

ホシノ酵母,応用コース,パン,クラフト・ラッピング

レッスン振り返りエントリーです。 ずいぶんと振り返りすぎの 11月のホシノDコースより。 ...

ホシノ酵母,パン教室,お知らせ,パン

※ オンライン通信講座を開催しています(~2021/1/31まで) 詳細はこちらです[→L ...

ホシノ酵母,パン,自家製酵母,フード・お菓子

先月末からせっせと製作に入っている 「シュトレン」 今年も、基本は昨年とおなじ 「自家製酵 ...

パン,自家製酵母

季節外れのミント酵母。 定番のチョコチップ入りで カンパーニュにしました。 中にたっぷり入 ...

写真,写真さんぽ,

最近、紅葉がきれいで、 しばらく気持ち下降気味だった写真さんぽも 復活し出しました。 紅葉 ...

ホシノ酵母,応用コース,パン

ホシノ酵母・応用クラス メロンパンにつづいて、 「湯種食パン」 あらかじめ、強力粉を熱湯で ...

パン教室,教室,応用コース,パン,天然酵母

今月もパン教室がはじまりました。 ホシノ天然酵母応用Dコース3回め メニューは「メロンパン ...