天然酵母

「2021夏特レッスン」からのご案内です。 バラエティーパンのレッスンのほか、 はじめてレ ...

先週から、黙々と 今月の自家製酵母メニュー「高加水フォカッチャ」を 焼いています。 4月ご ...

見た目もかわいく焼けたこのパンは・・・ タイトルにすでに答えがあります。 今月の食パンクラ ...

ホシノ丹沢酵母で焼いた「オートミールブレッド」 生地には30％のオートミールを配合していま ...

今月食パンクラス 「ごまチーズブレッド」 につづいて、 「低糖質ブランブレッド」 です。 ...

夏特レッスンはこちらから→☆ * 今月レッスン「食パン」クラスより 「ごまチーズブレッド」 ...

夏特レッスンはこちらから→☆ * そろそろ梅雨明け間近ですね。 暑い暑い夏がやってきます。 ...

夏特レッスンはこちらから→☆ * ホシノ「食パンコース」で 今月は、黒ごま生地のパンを焼い ...

7月恒例の星パンは、 毎年、夏に型を出してきて焼くパンです。 今年は、主に平焼きで、生地違 ...

【教室からのおしらせ】 夏特レッスン、お申し込み受付スタートしました。 早速お申し込みいた ...

自家製酵母のくるみパンレッスン、 6月メニュー、最終日のパンたちです。 すこし余裕ある回で ...

梅酵母、旬の今が使い時。 もりもり使っています。 梅酵母で一度やってみようと思っていた、 ...

今月基礎コース、 「パンドミ」と同時進行で作るのは 「ミニバタートップ」 小さく焼いて、個 ...

今月7月の最初のレッスンは、 基礎コースの「パンドミ」と「ミニバタートップ」 どちらも真っ ...

前エントリー、先日のくるみパンのつづき。 ホシノクラスでも自家製酵母クラスでも 同じクルミ ...

自家製酵母コース、 6月のレッスンより「くるみパン」 いつものお花成形に加えて、リボン成形 ...

メールマガジン、第200号を発行しました。 普段、メルマガへの返信はほとんどないのですが、 ...

6月「食パン」コースのメニュー「オレンジブレッド」につづいて、 「チアシードブレッド」です ...