スタイリングボードづくりと、クロワッサン・オ・ザマンド
今月のスタイリングボードWS、3回目の開催レポです。 パン教室のレポよりもこちらのほうが多 ...
富士山探しの1月の写真さんぽ（冬・7）
先月のウォーキングは、夕さんぽになることが多く、日の沈む頃の富士山をお目当てに歩いていまし ...
スタイリングボードづくりと、おやつとパン
先月から連続開催している、「スタイリングボードづくりワークショップ」今月に入ってすでに2回 ...
スタイリングボードづくりと、ホシノ酵母の蒸しパン
本日は、パン教室谷間の「スタイリングボード・ワークショップ」 こんな感じのスタイリングボー ...
独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート（1月パン教室上級E4）
1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワとプレ ...
ふじみ野梅さんぽとふじみ野夜景（写真散歩・冬6）
昨日はレッスン後にカメラ持って写真さんぽを少し。 近くの梅が咲いているのが数日前から気にな ...
【ご案内】スタイリングボード・ワークショップ（更新）
日程を追加しました（2/18土 1席） 日程を追加しました（2/14、26） 表に「D：石 ...
きのこたっぷり＆豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」
パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スープ ...
酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ
酵母ドーナツレッスン、こちらでもレポートしましたが、トッピングは、粉糖やクランチなど歳相応 ...
フランスパン生地でパリっと食感「ベーコンエピ」
とっても人気のパン「ベーコンエピ」。 今月の応用コースメニューは、「ドーナッツ」と、このエ ...
【ご案内】スマホカメラ写真ワークショップ
スマートフォンカメラの写真ワークショップ開催お知らせです。 iOS（iPhone,i ...
リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」
今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります。 夏 ...
夕暮れ写真さんぽ（冬・4）
冬は夕暮れ時が美しいですね。 そのせいか（もしくは朝が寒いからという言い訳で）あさんぽが減 ...
新年おめでとうございます（写真さんぽ・冬2）
あけましておめでとうございます。 いつもの場所（荒川土手）で、例年通りの初日の出でスタート ...
メロンパン（12月パン教室）
今年最後となるパン教室は、応用Dクラス。 メニューは、「メロンパン」と「湯種食パン」です。 ...
「ポップオーバー」レッスン【再追加日程】
追加日程のお知らせです。 * * 先日、ちらりとお知らせしました、 新刊連動レッスン「ポッ ...
パンを焼くこと
振り返るにはまだ早いですが、震災数日後のことを少し。 これまでに経験のない、交通網や電気供 ...
続・パン＆フォト＆ブログレッスン
昨日は、パン＆フォト＆ブログレッスン。 前回よりも、どたとた・ばたばたと、にぎやかな時間で ...