2020年10月

もう10月も終わり。 今年はハロウィンにちなんだパンを焼いていない！ と、ハッと気づいてあ ...

寒ーい冬が来る前の、 穏やかな秋の日の写真さんぽ。 ぽかぽか暖かな日、 秋のお花たちをお散 ...

今月後半はひたすらミニ食を焼いていました。 もともと食パンを焼く頻度は高いのですが、 今月 ...

オレンジブレッドのアレンジで、 「オレンジチョコブレッド」を焼きました。 一瞬、パウンドケ ...

今月の、ホシノ酵母の食パンその2 「チアシードブレッド」につづいて 「オレンジブレッド」で ...

今月の食パンレッスン、 ひと頃とても流行っていた、チアシードを入れたパンを作りました。 「 ...

常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの 感染防止策をほどこして、レッスンをしており ...

夏以来しばらくご無沙汰していた「プラム酵母」 週1の”酵母お世話ディ”に、様子を見ていたら ...

ブリオッシュにつづいて、 今月の応用クラスでは 「ツォップ」編みパンも作りました。 紫芋生 ...

今年度後期のレッスンがはじまりました。 今期は、 「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵 ...

数日前のご近所さんぽより、今年の彼岸花。 カメラ持っての散歩はひさかたぶり。 川越街道沿 ...

最初におしらせ 11/4予定の「自家製酵母はじめてレッスン」 定員に達しました。 日程を調 ...

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 現在募集中のご案内はこちら↓です 【ご案内 ...

すだち酵母の 「ブリオッシュナンテール」 を焼きました。 ブリオッシュ ｘ 柑橘 はお似合 ...