「シュトレン」「オートミールロール」プライベートレッスンはクリスマスモード。
昨日は、プライベートレッスン。 ２年前にマンスリーで開催した、 「シュトレン」 ...
「 パン教室 」一覧
【ご案内】ホシノ酵母はじめてレッスン（12月）開催のおしらせ
次回「ホシノ酵母はじめてレッスン」のご案内です。 ［日程］ 12/14(金...
セーグルノアレザンとフランスパン、クリームシチューでクリスマステーブル。
まずはお知らせ。 昨晩より来月フリークラスの募集開始しました。 「柑橘酵母のクリームチ...
「全粒粉イングリッシュマフィン」試作の様子です。着々準備中。
今月のパン、「全粒粉のイングリッシュマフィン」 生地に全粒粉をたっぷり配合しています...
レーズン酵母の「ポティッツェン」、ラッピングと活用編
今月の、自家製酵母フリークラスで焼いた 「ポティッツェン」 その後の様子と、載せそ...
クグロフ型で「ポティッツェン（ポティツァ）」レーズン酵母の発酵菓子
今月のフリークラスは、自家製レーズン酵母パン。 クグロフ型で「ポティッツェン」を焼きまし...
「ミニフランス」と「白菜と肉団子のトマトスープ」
今月の応用クラス、「ミニパネトーネ」につづいて「ミニフランス」です。 多国籍語になっ...
「ミニパネトーネ（パネトンチーノ）」11月はクリスマスメニューが揃います
今月のパン教室は、 レッスンメニューひ、クリスマスのパンが勢揃いです。 トップバッ...
ふんわり優しい「紅玉りんごパン」
甘酸っぱくて、綺麗なピンク色の紅玉が出回る時期になりました。 大好きなりんごです。 ...
最近のおやつ「かぼちゃプリン」と「ハートの酵母パンケーキ」
先日の「ホシノ酵母のパンケーキ」 レッスンでデモンストレーションで作ったパンケーキ生...