「 自家製酵母 」一覧

【ご案内】パン教室フリークラス 2019年度スケジュール&メニュー

【ご案内】パン教室フリークラス 2019年度スケジュール&メニュー

パン教室、フリークラスのご案内です。 このクラスでは、 季節感を取り入れたパンを中...

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お米のとぎ汁酵母でパンを焼いてみました

お米のとぎ汁酵母でパンを焼いてみました

こちらの記事に書いたパン「ブリオッシュ」 集合写真の半分を紹介したきりになっていました。...

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ローズマリー酵母の「トマトブレッド」「チーズパン」焼けました

ローズマリー酵母の「トマトブレッド」「チーズパン」焼けました

ローズマリー酵母で 「トマトパン」2種焼けました。 焼きたて盛り合わせ。 「チー...

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苺酵母のパンが焼けています「食パン」「リュスティック」

苺酵母のパンが焼けています「食パン」「リュスティック」

苺酵母のレッスンは終わってしまいましたが、 残っている苺酵母で、まだまだパンを焼いていま...

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緑茶酵母で「食パン・プチパン」を焼きました

緑茶酵母で「食パン・プチパン」を焼きました

昨年の5月は紅茶で酵母を起こして、 紅茶酵母のパンを作り、 9月にはレッスンを行いまし...

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小川町で写真さんぽとたけのこ掘りと山菜摘み

小川町で写真さんぽとたけのこ掘りと山菜摘み

ふりかえり記事をひとつ。 今年の超大型GWは、10連休の家族とお出かけが続きました。...

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いちご酵母の「白パン3種」自家製酵母の特別レッスン。プラスアルファ。

いちご酵母の「白パン3種」自家製酵母の特別レッスン。プラスアルファ。

[お知らせ] 5/5より、6月フリークラスのレッスン受付開始しました。 メニューは、ホ...

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「いちご酵母の白パン」と、おめでたい「紅白パン」焼いてみました

「いちご酵母の白パン」と、おめでたい「紅白パン」焼いてみました

昨日の雨の一日は、 パン焼きと、酵母づくりと、ジャムづくり。 その他もろもろ、家事全般...

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「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました

「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました

今年度もお菓子コースが、 はじまりました。 前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」...

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いちご酵母のカンパーニュと、苺のフォカッチャ

いちご酵母のカンパーニュと、苺のフォカッチャ

苺酵母で、 「カンパーニュ」を焼きました。 型はオーバルの発酵かご。 焼...

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