【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 5月（レーズン酵母づくりLesson）
自家製酵母のパンレッスン前提講座、 「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 ...
「 自家製酵母 」一覧
【ご案内】パン教室フリークラス 2019年度スケジュール&メニュー
パン教室、2019年度の フリークラスメニュー一覧です。 フリークラスでは、 季...
【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 9月（レーズン酵母づくりLesson）
自家製酵母はじめてレッスンのお知らせです。 次回開催は、こちらのページ（↓）...
お米のとぎ汁酵母でパンを焼いてみました
こちらの記事に書いたパン「ブリオッシュ」 集合写真の半分を紹介したきりになっていました。...
ローズマリー酵母の「トマトブレッド」「チーズパン」焼けました
ローズマリー酵母で 「トマトパン」2種焼けました。 焼きたて盛り合わせ。 「チー...
苺酵母のパンが焼けています「食パン」「リュスティック」
苺酵母のレッスンは終わってしまいましたが、 残っている苺酵母で、まだまだパンを焼いていま...
緑茶酵母で「食パン・プチパン」を焼きました
昨年の5月は紅茶で酵母を起こして、 紅茶酵母のパンを作り、 9月にはレッスンを行いまし...
小川町で写真さんぽとたけのこ掘りと山菜摘み
ふりかえり記事をひとつ。 今年の超大型GWは、10連休の家族とお出かけが続きました。...
いちご酵母の「白パン3種」自家製酵母の特別レッスン。プラスアルファ。
［お知らせ］ 5/5より、6月フリークラスのレッスン受付開始しました。 メニューは、ホ...
「いちご酵母の白パン」と、おめでたい「紅白パン」焼いてみました
昨日の雨の一日は、 パン焼きと、酵母づくりと、ジャムづくり。 その他もろもろ、家事全般...
「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました
今年度もお菓子コースが、 はじまりました。 前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」...
いちご酵母のカンパーニュと、苺のフォカッチャ
苺酵母で、 「カンパーニュ」を焼きました。 型はオーバルの発酵かご。 焼...
優しい味わいのパンを焼きました「とちのう桜酵母」の食パン
先日、島根県の「むらくもパン酵母」さんより お声かけをいただき、 「とちのう桜酵母...
【ご案内】パン教室2019年春の特別レッスン（更新）
3月「春の特別レッスン」ご案内です。 すべて単発開催のワンデイレッスンです。 ...
【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 2019年3月（レーズン酵母づくりLesson）
自家製酵母はじめてレッスンのお知らせです。 次回開催は、こちらのページ（↓）...