ホシノ酵母のスコーンとアレンジ・酵母のお菓子レッスン
酵母お菓子レッスン、6月は「酵母スコーン」 テーブルは思いっきり6月を意識しています。 全 ...
朝霧の幻想的な世界を、下ろしたて新しいレンズで。
レンズを新調してはじめて外へ持ち出した日。 たまたま、朝霧の中での写真になりました。 霧が ...
写真ワークショップ 第2回（第16期）
（第1回めのレポートはこちら） 2週間間隔で開催している今回のワークショップ。 これまで1 ...
写真ワークショップはじまりました。第1回（第16期）
先月より、写真ワークショップがはじまりました。 昨年の、第15期でしばらくお休みしていまし ...
埼玉鳩山「そのつ森」自家製酵母のパン
先週、ふと思い立って鳩山の雑貨屋さんへ行くことにしました。 レッスン後にしゅたっと車でたど ...
ご近所パン屋さん「ルポポタン le popotin」（ふじみ野）
先日、「ベッカライテルタケ」さんへ行ったらば、 「ルポポタン」の川尻シェフに、まさかのばっ ...
「ベッカライ テルタケ Backerei Terutake」（ふじみ野）ご近所パン屋さん巡り
先週オープンしたご近所のパン屋さん。 「ベッカライ テルタケ」行ってきました。 先月末に、 ...
梅雨の写真さんぽは、紫陽花が主役（写真さんぽ・夏1）
梅雨にはいりましたね。 昨日は一日雨降り。レッスンの終わった午後、ご近所パン屋さんへ行くつ ...
「豆本写真集づくり」レッスン開催、素敵な写真集が仕上がりました。
昨日はクラフトPCサロンの開催日でした。 ご要望を頂戴して、「豆本写真集」をお作りいただき ...
今月最初のレッスンは「チョココルネ」と「カイザーゼンメル」
5月レッスン最終日5/31につづいて、翌6/1から今月レッスン「応用コース」がはじまりまし ...
神秘的な軌跡を描くヒメボタル。感動の秩父その2
秩父のヒメボタル、 念願の写真におさめることができました。 条件のよいであろう時に連れて行 ...
「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」「ホテルブレッド」
5月のフリークラス。 メニューは「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」と「ホテルブレッド」でし ...
自家製酵母づくりレッスン「酵母起こし」と「全粒粉クッペ」
3月の春特レッスンにつづき、 今月も「自家製酵母づくりレッスン」を開催しました。 パンのメ ...
レーズン酵母のフォカッチャ・マッシュポテト入り
マッシュポテトを練り込んだフォカッチャ焼きました。 酵母はレーズン酵母、 トッピングは、ロ ...
ホシノ酵母マフィン（抹茶黒豆・くるみマロン）焼き上がりました。
今月のホシノお菓子コースメニューは「アメリカンマフィン」 皆さんと一緒に焼いていくのは「バ ...
星空撮影・秩父、肉眼でも見られた感動の天の川
初・星空撮影 初・天の川撮影 先日、秩父に蛍撮影に連れて行ったいただいたあと、そのまま星空 ...
バナナ酵母の「チョコレートブレッド」、チョコバナナのパンができました。
バナナ酵母をおこして、「チョコバナナ食パン」焼きました。 バナナ酵母は、今回はじめて。 以 ...
紅茶酵母で、レモンティブレッド＆ミルクティブレッド
夏に向けて、爽やか系のパン、焼きました。 「レモンティブレッド」 「ミルクティブレッド」 ...
自家製レーズン酵母でレーズンブレッド
5月の応用コース「レーズンブレッド」は、 ふだんよく作る、「食パンにレーズンをいれたレーズ ...
教室メニューの「コーンパン」と、アレンジ「ぎっしりコーンパン」
5月の応用コースつづきです。 「レーズンブレッド」と並行して作っているのは、 こちら、 「 ...
レーズンブレッドは、レーズンとパン生地の配合にこだわっています
今月の、最初のパン教室メニューは、 応用コースの 「レーズンパン」 モコモコ ...
いつもと違うレンズで気分転換の写真さんぽ（写真散歩・春11）
すこしずつ色づいてきている 「紫陽花」 今日は、レッスン後に またまた！生徒さんを「八重の ...
いちご酵母の角食パンで、ふたたびホットサンド「いちごサンド」をつくりました
また！角食パンを焼きました。 （前のエントリーはこちらです） 好きなだけホットサンドが作れ ...
雨上がり公園で、新緑と白いムラサキツユクサと…（写真散歩・春10）
昨日は、朝から雨。 午前中のパン教室の生徒さんには、雨の中お越しいただきました。 レッスン ...
いちご酵母の「角食」、焼けました。そして初ホットサンド。
いちご酵母で角食、焼きました。 全粒粉が入っているので、断面はすこし茶色みがかかっています ...
雨にぬれた八重のドクダミ（ふじみ野写真散歩・春9）
今年は、軒並みどのお花も早いですね。 近所の公園で、毎年楽しみにしている「八重のドクダミ」 ...
5月は「くるみパン」。今年のレッスンはないですが、作りたくなって３種類。
今年度から、 月はじめのレッスンが「応用コース」になりました。 これまで数年間「基礎コース ...
【ご案内】3講座開催のおしらせ（スマホカメラとインスタグラムと豆本づくり）
各種講座開催のお知らせです。 ・スマートフォンカメラ写真ワークショップ ・インスタグラムの ...
ふじみ野写真さんぽ・春の花たち（写真散歩・春8）
今年のGWのお花たち。 雨予報や、スマホからの降雨通知がよく入ってきて。 そんな隙間を塗っ ...
酵母いろいろ・最近のパンたちと、プロセスフォトたくさん。
最近焼いたおうちパンたち。 作るだけ・撮るだけ・食べるだけになっていたので、プロセスフォト ...