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ホシノ酵母,フード・お菓子,食パンコース

今月の食パンその2「はちみつ食パン」 はちみつが入るだけで、 やわらかな甘さとしっとり感を ...
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ホシノ酵母,食パンコース

今月の食パンコース、 「高加水湯種食パン」のレッスンレポートです。 このパンは、コースの中 ...
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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

このところ、我が家ではフルーツサンドが人気です。 前回のフルーツサンドは、 ドライフルーツ ...
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ホシノ酵母,基礎コース

ホシノ酵母の「リュスティック」 今月の基礎Bコース、バターロールと一緒に 学んでいただくも ...
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ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子

2年に1度だけやってくる 「ホシノ酵母バターロール」のレッスン。 成形方法はもちろんのこと ...
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自家製酵母,パン,単発・春特・夏特,フード・お菓子

フルーツだらけのタイトルです(笑) すだち酵母から作った りんご入り食パンで、 苺とキウイ ...
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お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,自家製酵母

単発でご参加できるクラスのご案内です。 メンバー様向けのレッスンになります。 (ご入会が必 ...
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自家製酵母,パン

なんてことのない「山食パン」 乳製品なしのホワイトブレッドです。 焼いたのは、2斤。(奥に ...
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ホシノ酵母,お知らせ,自家製酵母,単発・春特・夏特

今年は、クリスマスの発酵菓子レッスンを 単発講座にて開催いたします。 年末特別レッスン、と ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

9月の自家製酵母コースでは、 「オートミール」入りのパンをレッスンしました。 ※レッスンレ ...
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自家製酵母,パン

季節の酵母、柿酵母が元気です。 私の、わかば工房の自家製酵母づくりは とっても単純な配合。 ...
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写真,ふじみ野,

2日前の夕焼け。 キッチンでりんごパンを作ろうとしていたら、 窓の外が紫色に! 急いで玄関 ...
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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

今月レッスンで焼いた「全粒粉食パン」では 毎回、次のクラスの全粒粉種をデモで作るのですが、 ...
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ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の食パンもうひとつは 「全粒粉食パン」 これも、生クリーム食パンと同様、 これまでに何 ...
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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,食パンコース

今月の「ホシノ食パンコース」 食パンでは一度は焼きたい 「生クリーム食パン」でした。 これ ...
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ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子

今月「基礎コース」レッスンレポートつづき。 もうひとつのメニューは、 「角食パン」です。 ...
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ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

ホシノ基礎コースレッスンレポです。 「モンキーブレッド」 家庭で作るお菓子パンの代表格です ...