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酒種(米麹酵母)コース,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

酒種酵母コースレッスンレポート 2022年10月の「バターロール」のレッスン、 その様子を ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子,ねこ

月末のハロウィンを前に、 すでに先月レッスンから かぼちゃを意識したパンづくり。 かぼちゃ ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,フード・お菓子

自家製レーズン酵母 今月のメニューは「ドーナツ」でした。 いろいろなドーナツを作ったので ...
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自家製酵母,パン

昨日焼いたパン2つ。 白い食パンが在庫切れしていたので 朝から仕込んで夕方焼きました。 ち ...
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ホシノ酵母,パン

最近はホシノルヴァンを起こして パンを焼いています。 ルヴァンの種継ぎもしてみて 状態も良 ...
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自家製酵母,パン,単発・春特・夏特

今月は、自家製酵母はじめてレッスンを開催しました。   「全粒粉プチパン」 全粒 ...
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ホシノ酵母,パン

発売当初から、 これは買うまいと思っていた型。 とうとう、買ってしまいました。 ねこパン型 ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

自家製酵母のプチパンを焼きました。     「プチパン」 自家製酵母「 ...
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パン教室,ホシノ酵母,教室,パン,応用コース

「ブリオッシュ」につづいて 同時にレッスンしたのは 「ツォップ」編みパンです。 ...
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ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ酵母応用Dコースが はじまりました。 初回は、ブリオッシュとツォップ。 どちらもはじ ...
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パン,酒種(米麹酵母)

酒種あんぱんの生地を応用して いろいろなパンを焼いてみました。 レッスン前の試作時。 生地 ...
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酒種(米麹酵母)コース,パン,酒種(米麹酵母)

酒種酵母コースレッスン、 前期最終回は「酒種あんパン」です。 待ちに待った!という感じの生 ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

朝晩涼しくなって 金木犀の香りがどこからともなく漂ってきて。 いよいよ秋ですね。 ...
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お知らせ,教室,クラフトPCサロン,クラフト・ラッピング

スタイリングボードづくりワークショップ開催のお知らせです。 *** [2024.9]10/ ...