「低糖質」の検索結果 14 件
低糖質「ブランブレッド」ホシノルヴァンで美味しさをプラス
今月食パンクラス
「ごまチーズブレッド」
につづいて、
「低糖質ブランブレッド」
です。
ブランパンは、コンビニなどでも低糖質パンとして
ずいぶんと前から扱われていたので、
現在では周知のパンになっていますよね。
断面はこんな感じです。
独特の、黄色みがかったブランの色をしていま ...
「ショコラブレッド」「板チョコパン」も低糖質を意識してブラン入り
... りさをプラスしましたが、
今回は、酵母元種と油脂で調整。
さらにココアをたっぷり加えることで
ブラン（ふすま）の少し鼻に残る匂いが消されて
低糖質パンとしてはだいぶ美味しい味になったのではと。
カットは、いつもの電動ナイフ。
焼きたてパンや、やわやわのパンには欠かせません。
写真 ...
ぶどう酵母の「ブランパン」「折り込みミニ食パン」「山食パン」
... らかな口当たりで、
ふっくらふかふかです。
ブランは10％だけ配合しています。
その割に色と味の存在感は半端なく・・・
見た目はしっかりと低糖質です。
10％の置き換えなので、
ものすごく低糖質になったわけではなく気持ち程度。
でも、その”気持ち”も大事ですよね。
↓いつもの車 ...
今月は折込月間。食パンコースはデニッシュ食パン2種【後編】「デニッシュミニ食パン」
... いろいろな成形方法が楽しかった」「食パンのアレンジ方法も役に立った」「繰り返し作っています」などなど。
人気のパンは、「高加水湯種食パン」「低糖質ブランブレッド」「ライ麦食パン」あたりに票があつまった印象です。パッと見た目に目を引くのももちろん良いのですが、やはり、どんな時にも使え ...
【ご案内】9月のパン教室・単発レッスンのご案内
... のくるみパン4種」
日程：7月7日（水）
自家製酵母コース6月メニュー
「黒ごまチーズブレッド」「発酵種使用の低糖質ブランブレッド」
日程：7月10日（土）
ホシノ酵母食パンコース
「カンパーニュ」「ピタパン」
9月4日（ ...
【ご案内】10・11月のパン教室・単発レッスンのご案内
... るみパン4種」終了
日程：7月7日（水）
自家製酵母コース6月メニュー
「黒ごまチーズブレッド」「発酵種使用の低糖質ブランブレッド」終了
日程：7月10日（土）
ホシノ酵母食パンコース
「カンパーニュ」「ピタパン」終了
9 ...
【ご案内】2021年度前期コースレッスン「ホシノ基礎A」「ホシノ食パンP」「自家製酵母N」
... レートブレッド・米粉食パン 終了
P8(6月) チアシードブレッド・シトラスブレッド 終了
P9(7月) 黒ごまチーズブレッド・発酵種使用の低糖質ブランブレッド 終了
P10(9月) 3色マーブルブレッド・渦巻き食パン
※ 前期P6～10、後期P1～5の順にレッスンを行います
※ ...
ホシノ酵母の「ごまふすま食パン」、食パンクラスの2種のパンを一体化
見た目もかわいく焼けたこのパンは・・・
タイトルにすでに答えがあります。
今月の食パンクラスの2つのパンを合体させました♪
ブランブレッド（ふすまパン）と、ごま食パンです。
語呂が良いので「ごまふすまパン」。
*
ホシノルヴァン入りの「ブランブレッド」
の配合で、ブランミック ...
ホシノ酵母「ごまチーズブレッド」黒ごまと白ごまで香ばしさup
... 成形の網目が強調されるようにと考えて使いました。
チーズとの組合わせはもとより、
ごまの香ばしさを楽しむパンになった気がしています。
チーズ無しバージョンもきっと美味しく焼き上がるはずです♪
もう1つのパン
「低糖質ブランブレッド」
につづきます。
ホシノ酵母の「パンドミ」ホシノルヴァン入りで美味しさ増し増し
... くらいから私もこの美味しさに目覚め、
いつか教室でも紹介しようと思っていました。
今年度の、ホシノルヴァンを使ったレッスンは、
来月7月の「低糖質ブランブレッド」です。
ブランの苦みやクセがなくなりとても食べやすくなります。
パンの美味しさを格段にupさせています。
そんな、来月の ...
最近の自家製酵母たち。出したついでにｐHを調べてみました。
... 。
半端に残っていた、雑穀類（ライ麦・ブランミックス・全粒粉）を入れて、
はるゆたかブレンドと一緒にしっかりとこねた生地です。
気持ち程度の低糖質です。
ブランミックスのグルテンがしっかり！
そしてそのブランミックスのクセ（いつも気になっている）も、
いちご酵母の香りですっかり消 ...
冬の終わりの蒸しパンブーム到来。たてつづけに3種類作りました
... しパンブーム」
今回は、ベーキングパウダーでお手軽な
蒸しパン3種類ご紹介します。
最後の1つはレシピつけています。
まずは、低糖質を意識した
「おから蒸しパン」
チョコバナナ味
細粒おからパウダーと細粒ふすまとココアの生地に、
バナナを粗つぶしにして混ぜ入れました ...
近年でいちばんの酵母「プラム酵母」力強くパンになりました
... た。
焼き上がりまで3時間半でした。
ついでに、シナモンロールも作ってみました。
食パンは、
野菜たっぷりのサンドイッチになりました。
低糖質のランチです。
酵母を使っているそばから、
追熟させていたプラムが熟れ、
どうしても酵母にしたくなって
奥のほうに、第二弾の酵母エキス ...
大豆粉を使って、パンとクッキー
...
大豆粉を香ばしくしたら、きな粉そのもの。当たり前なんですが、改めて食べて気づくのでした。
おりしもハロウィンですので、この形に。
折角の低糖質素材ですがぼちゃの粉も加えると一層美味しくなる気がします。
大豆粉20%の食パンはこちら。
豆乳入りのパンのような見た目・食感・味、で ...