「 自家製酵母 」一覧

自家製酵母はじめてレッスン「酵母づくり」と「全粒粉クッペ」

自家製酵母はじめてレッスン「酵母づくり」と「全粒粉クッペ」

8月の夏の特別レッスン パン教室編、 先週は「自家製酵母はじめてレッスン」を開催しました...

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バジル酵母で「トマトフォカッチャ」と「トマトチーズローフ」

バジル酵母で「トマトフォカッチャ」と「トマトチーズローフ」

バジルで酵母を起こしてみました。 (左はヨーグルト酵母) 何を焼くのか...

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バナナ酵母で4種のパン(写真WSのパンたち)

バナナ酵母で4種のパン(写真WSのパンたち)

先日の写真ワークショップで準備したパンたち。 別枠でポストします。 ワークショップ...

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酵母違いで3種類の「チョコチップミニ食パン」

酵母違いで3種類の「チョコチップミニ食パン」

6月のパン「自家製酵母のくるみプチカンパーニュ」レッスンでは、 おまけパンとして、ご試食...

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「くるみのプチカンパーニュ」自家製レーズン酵母のレッスンレポ

「くるみのプチカンパーニュ」自家製レーズン酵母のレッスンレポ

6月のフリークラスのご報告です。 下書きのままひと月が経ってしまいました。 3月か...

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埼玉鳩山「そのつ森」自家製酵母のパン

埼玉鳩山「そのつ森」自家製酵母のパン

先週、ふと思い立って鳩山の雑貨屋さんへ行くことにしました。 レッスン後にしゅたっと車でた...

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自家製酵母づくりレッスン「酵母起こし」と「全粒粉クッペ」

自家製酵母づくりレッスン「酵母起こし」と「全粒粉クッペ」

3月の春特レッスンにつづき、 今月も「自家製酵母づくりレッスン」を開催しました。 ...

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レーズン酵母のフォカッチャ・マッシュポテト入り

レーズン酵母のフォカッチャ・マッシュポテト入り

マッシュポテトを練り込んだフォカッチャ焼きました。 酵母はレーズン酵母、 トッピン...

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バナナ酵母の「チョコレートブレッド」、チョコバナナのパンができました。

バナナ酵母の「チョコレートブレッド」、チョコバナナのパンができました。

バナナ酵母をおこして、「チョコバナナ食パン」焼きました。 バナナ酵母は、今回...

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紅茶酵母で、レモンティブレッド&ミルクティブレッド

紅茶酵母で、レモンティブレッド&ミルクティブレッド

夏に向けて、爽やか系のパン、焼きました。 「レモンティブレッド」 「ミルクティブレ...

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