「 上級コース 」一覧

名残惜しいEコース最終レッスン「ダッチブレッド」「ハードトースト」

名残惜しいEコース最終レッスン「ダッチブレッド」「ハードトースト」

2月は、最終レッスンがつづきます。 先週末は、上級Eコースの最終回でした。 全員の...

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パンヴィエノワは、3種類の甘~いサンド、スープは根菜と蕎麦で温まりました。

パンヴィエノワは、3種類の甘~いサンド、スープは根菜と蕎麦で温まりました。

今期レッスンのパンヴィエノワ。 たくさんクープを入れるのが楽しい(?)パンヴィエノワ。 ...

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「プレッツェル・ラウゲンブロート」1月上級クラスは独特な作り方をするパンです

「プレッツェル・ラウゲンブロート」1月上級クラスは独特な作り方をするパンです

先週は、フリークラスに加え、 上級クラスのレッスンもありました。 メニューその1は...

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上級クラスの「折り込みパン」レッスン。2種類を休みなく作業しています。

上級クラスの「折り込みパン」レッスン。2種類を休みなく作業しています。

今月の上級クラスは、折込レッスン。 先週は、このレッスンだけの予定が、 あれよあれよと...

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セーグルノアレザンとフランスパン、クリームシチューでクリスマステーブル。

セーグルノアレザンとフランスパン、クリームシチューでクリスマステーブル。

まずはお知らせ。 昨晩より来月フリークラスの募集開始しました。 「柑橘酵母のクリームチ...

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「パン・オ・レ」上級コースもスタートしました

「パン・オ・レ」上級コースもスタートしました

今月のパン教室「リュスティック」からのつづきです。 もうひとつのメニューは「パン・オ...

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「リュスティック」「さつまとくるみポタージュ」秋メニューになりました

「リュスティック」「さつまとくるみポタージュ」秋メニューになりました

最初におしらせ。 今月のフリークラス「栗あんパン」「ハナマンテン食パン」追加レッスン...

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「ハードトーストブレッド」 修了証のお渡しをしました

「ハードトーストブレッド」 修了証のお渡しをしました

上級Eコースレッスンレポートのつづきです。 ダッチブレッドと一緒に作ったもうひとつの...

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コースレッスン最終回は「ダッチブレッド」手ごねもしました

コースレッスン最終回は「ダッチブレッド」手ごねもしました

今月は区切りの月。 コースレッスンの半期がおわります。 上級Eコースは半期(半年)...

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「高加水リュスティック」と「パン・オ・レ」と「くるみのスープ」

「高加水リュスティック」と「パン・オ・レ」と「くるみのスープ」

4月のパン教室も、終盤にさしかかってきました。 全部で4コースあるうちの、3コースが...

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