「 上級コース 」一覧

「高加水リュスティック」と「パン・オ・レ」と「くるみのスープ」

「高加水リュスティック」と「パン・オ・レ」と「くるみのスープ」

4月のパン教室も、終盤にさしかかってきました。 全部で4コースあるうちの、3コースが...

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「ダッチブレッド」と「ハードトースト」上級コースの最終レッスンです。

「ダッチブレッド」と「ハードトースト」上級コースの最終レッスンです。

つづいてEコース最終回のレッスン。 こちらは、「上級コース」全5回の最終回でした。 ...

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クープが楽しい「パンヴィエノワ」・独特な風味が特徴の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」

クープが楽しい「パンヴィエノワ」・独特な風味が特徴の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」

はじめにお知らせと予告です。 ■ 2月のリクエストレッスン「にゃんこパン&厚焼きフォ...

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折り込みパン、ショコラブレッドとカレーチーズロール

折り込みパン、ショコラブレッドとカレーチーズロール

今年のレッスン納めは、上級コースの「折り込みパン」でした。 しっかりマスターしていた...

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「セーグルノアレザン」(ライ麦くるみレーズンパン)は、中身ぎっしり

「セーグルノアレザン」(ライ麦くるみレーズンパン)は、中身ぎっしり

「フランスパン」につづいて、セーグルノアレザン。 レーズンとくるみがぎっしり詰まった...

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フランスパンとクリームシチューで冬メニュー

フランスパンとクリームシチューで冬メニュー

昨日のパン教室は、上級コースのお待ちかね「フランスパン」のメニューでした。 基本の3...

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「パンオレ」見た目はギザギザでもお味はとても優しいミルク風味

「パンオレ」見た目はギザギザでもお味はとても優しいミルク風味

リュスティックにつづいて、このクラスもうひとつのパンは 「パン・オ・レ」 牛乳...

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「高加水リュスティック」具入りが人気メニュー

「高加水リュスティック」具入りが人気メニュー

今月からはじまったEコース。 初回は「高加水リュスティック」 写真は、ほうれんそう...

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ハードトーストと中華コーンスープで最後のランチ

ハードトーストと中華コーンスープで最後のランチ

上級コース、「ダッチブレッド」ともう一つのメニューは「ハードトーストブレッド」 フラ...

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トッピングの”ガリッ”が美味しい「ダッチブレッド」

トッピングの”ガリッ”が美味しい「ダッチブレッド」

先週のレッスン報告です♪ コースレッスンの、上級クラスが最終回を迎えました。 メニ...

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独特の風味の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」。スープは蕎麦の実入りの野菜スープ

独特の風味の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」。スープは蕎麦の実入りの野菜スープ

パン教室Lesson-E4、「パンヴィエノワ」につづいて 「プレッツェル」と「ラウゲンブ...

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パンヴィエノワでクープの練習をしています

パンヴィエノワでクープの練習をしています

毎月、パン教室の最終クラスはEコース。 このコースは、クープ作業のあるパンを多く取り入れ...

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「セーグルノアレザン」は、シックなテーブルで。

「セーグルノアレザン」は、シックなテーブルで。

フランスパンに続いて「セーグルノアレザン」です。 このパンは、焼き上がったそのままで...

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フランスパンと、チキントマトシチューでランチタイム

フランスパンと、チキントマトシチューでランチタイム

先週は、週の後半Eコースのレッスンがつづきました。 今回が2巡目となるこのコース。ハ...

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「高加水リュスティック」、具入りは「ほうれんそう&チーズ」と「チョコ&オレンジ」

「高加水リュスティック」、具入りは「ほうれんそう&チーズ」と「チョコ&オレンジ」

4月の連載記事も、とうとう最終回になりました。 上級Eコースは「パンオレ」につづいて...

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牛乳の香り豊かな「パン・オ・レ」と、「さつま芋とくるみポタージュ」のスープ

牛乳の香り豊かな「パン・オ・レ」と、「さつま芋とくるみポタージュ」のスープ

パン教室、4月レポの連載がまだまだ続いています。 もうすこし、お付き合いください。 ...

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ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。 もうひとつ実習するのは、「ハードト...

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カリッ&ジュワな「ダッチブレッド」と中華コーンスープ

カリッ&ジュワな「ダッチブレッド」と中華コーンスープ

今月最後のパン教室は、上級クラス。メニューは「ダッチブレッド」その柄から、タイガーブレッドとも呼ばれます。

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独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート(1月パン教室上級E4)

独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート(1月パン教室上級E4)

1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワ...

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パン・ヴィエノワと、根菜と蕎麦の実スープ(1月パン教室上級E4)

パン・ヴィエノワと、根菜と蕎麦の実スープ(1月パン教室上級E4)

まずはご連絡から・・・ 昨日より「春特レッスン・パン教室」お申込み開始しました。9時ちょ...

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