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自家製酵母,パン,酒種(米麹酵母)

2月のパン教室では、 ・ホシノ酵母でデニッシュブレッド・ミニ食パン ・自家製酵母でバターフ ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,パン

2月の自家製酵母レッスンレポート。 すでに暖かくなっている3月。 寒かったあの時期を思い出 ...
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自家製酵母,パン,酒種(米麹酵母)

先月のレッスンでは、 ホシノクラスで「デニッシュ」 自家製酵母クラスで「バターフレーキー」 ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,パン

自家製酵母コースの レッスンレポです。 1月は、 「レモン酵母のショコラカンパーニュ」 の ...
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お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,自家製酵母,パン

3月「春の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなた ...
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パン,酒種(米麹酵母)

3月3日ひなまつりは 春色の「ちぎりパン」を焼きました。 昨日はワクチン副反応で、まるまる ...
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パン

今年の、2月22日は、 2が6個も並ぶ”スーパー猫の日”でしたね! その日、焼いたパンをご ...
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パン,酒種(米麹酵母)

チョコたっぷりのパンを、 バレンタインの翌日に(汗)焼きました。 「チョコレートブレッド」 ...
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自家製酵母,パン

自家製フルーツ酵母いろいろ起こしています。 旬の果物を見ると 「今年もとりあえず起こしてお ...
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パン,天然酵母,酒種(米麹酵母)

酒種酵母のパン、続々と焼いています。   「ミルクブレッド」 こんがり、焼き色し ...
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パン,酒種(米麹酵母)

ひと月以上、冷蔵庫でじっとしていた酒種酵母。 そろそろ再開しようと、 酵母を出してきてリフ ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

今月の自家製酵母クラスで使っているレモン酵母。 とっても強い酵母だけに、 弱まるのもおそら ...
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ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の食パンクラスのレポートです。 トッピングをいろいろ変えるのも楽しい 「ライ麦スリム食 ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

先日も、ベーグルサンドのエントリーで フルーツサンドをupしたばかりですが、 実は、食パン ...
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自家製酵母,パン

年末、 冷蔵庫でカルピス(原液)が発酵してしまいました。 飲もうとって、蓋を開けると「ポン ...
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ホシノ酵母,パン

今年の最初のパンは、 干支パン。 「トラ柄カンパーニュ」です。 かぼちゃ生地に、ブラックコ ...
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自家製酵母コース,自家製酵母,パン,フード・お菓子

今月の、今年の最終レッスンは、 自家製酵母クラス「角食パン」でした。 角食は、先月・今月と ...
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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

このところ、我が家ではフルーツサンドが人気です。 前回のフルーツサンドは、 ドライフルーツ ...