「星 パン」の検索結果 32 件

ホシノ酵母,自家製酵母,パン,クラフト・ラッピング

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7月恒例の星パンは、 毎年、夏に型を出してきて焼くパンです。 今年は、主に平焼きで、生地違いにして試しました。 先日の、かぼちゃマフィンとくるみパンの「星パン」はこちら↓ 型に入れさえすれば、何でも星パンになってしまう手軽さが 私にはとても合っています(笑) こちらは紫芋を入 ...

自家製酵母,パン

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... 落としたくない方におすすめです。 * さて。 本日のパンは、梅酵母のパン。 ホシノ基礎コースのレッスン前に、焼き上げました。 「かぼちゃの星形イングリッシュマフィン」 1枚のケーキクーラーにおさめたくて 押しくらまんじゅうのコたち。 きれいな発色なのは、 梅酵母元種を全粒粉 ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

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... ガーリックがプンプンと香ります。 写真用に、指先で1つだけちぎりましたが、 2山くらいずつ食べても丁度よい大きさです。 * 最後は、 「星のイングリッシュマフィン」 7月7日が過ぎてから 今年は作るのを忘れてしまった!と気づきました。 折角のこの機会なので使うことにしました ...

パン,天然酵母,フード・お菓子,Myレッスン

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先週のこと、 ホシノ天然酵母のユーザー会「星天会」 の総会に参加してきました。 ** 会員歴はかれこれ15年ほどですが、 ここしばらく行けずにいて 2年ぶりくらいになるかもしれません(汗) その昔、最初に総会に出席したときも、たしか サンセリテの高田シェフの講習でした。 今回は、 ...

自家製酵母,パン,天然酵母

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... めにご連絡。 「夏の特別レッスン」は本日21時より受付開始します♪ ご案内はこちらです。   *** 七夕のパン、焼きました。 「星のメロンパン」と、 「星のあんパン」です。 中身もお見せします。 かぼちゃ入りの生地にかぼちゃあんです。酵母は自家製びわ酵母。 星の ...

パン教室,教室,パン,天然酵母

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夏特パン教室、次々とメニューが変わっております。 先週末は、「星のクリームパン」と「枝豆クッペ」のレッスン。 他のリクエストレッスンとは違い、新メニューレッスンでした。 ホシノ酵母で「星のクリームパン」 天の川っぽくしてみました。 断面はこちら。 最終日のレッスン後にようやく撮 ...

パン教室,教室,パン,天然酵母

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今日は7月7日。 なので、焼いたパンは「星パン」 夕食後にあれこれしながら写真を撮っていたのですが。。。 ローキーにしてみたり。 ハイキーもイイかな、とか。 そんな時は俯瞰の出番だったりもするのですがピンとこない。 迷いに迷って、この布を出してきたら、あら不思議。 いい色 ...

教室,パン,PC・スマホ,写真

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ふたたび「星あんパン」。またの名を「七夕あんパン」 今回は、さつまいもあんです。 季節感が全くないですね(笑) 昨日のPCサロンで、ランチに召し上がっていただきました。 そのPCサロンの様子です。 今回は、Photoscapeを使って、写真加工と組み写真づくりをしました。 ...

パン,天然酵母,写真

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七夕が近いので、「星パン」 今月パン教室で作ったおにぎりパンと同じ、IFトレーの星型です。 七夕の頃までには使おう☆と思っていて、ようやく使いました。 ちょうど一昨日立ち寄った、星の王子さまSAのパン屋さんには、クリームの入った星型パンが売られていて・・・場所柄&季節柄ぴったりと ...

自家製酵母,パン,酒種(米麹酵母)

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... 母は酒種で。 ぐるぐるうず巻きにして型に入れただけです。   春らしい装いのパンになりました。     「星のごまチーズパン」 つづいてこちらは星のカタチ。   星型の食パン型です。   黄色を使いたいなーと思って プロセ ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

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...     「大人のパンプキンブレッド」これも酒種酵母で焼いてみました 2021-09-06   7月なので星の型で七夕気分「イングリッシュマフィン」と「星パン」 2021-07-02       2020年 ハロウィンのパン ...

天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

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先日の、星天会参加後、 「ホシノ薔薇酵母」ではじめて作ったのは 「酵母蒸しパン」 かぼちゃ生地です。 せいろで蒸すのが美味しいですが、 今回は(も?)オーブンレンジの「蒸し」機能。   石窯オーブン、活用しています。 ホシノ薔薇酵母は、 甘い生地でもしっかり発酵の力を発揮して ...

教室,パン,天然酵母,お菓子コース

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... ますし、昨年ご参加の方も、型に入れて焼くだけです。 丸い型と、もうひとつは、にゃんこ好きな方がよろこぶ型。 調達はしませんでしたが、お店には星の型もありました。 レッスン途中は、生徒さんも私も手が離せず、写真を撮れませんでしたが、テーブルに並んだら、これはもう撮らなくては♪ ...

写真,写真さんぽ

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初・星空撮影 初・天の川撮影 先日、秩父に蛍撮影に連れて行ったいただいたあと、そのまま星空撮影の場所を案内していただきました。 長時間露光なので星がたくさん!! 天の川が浮き上がってくると同時に、星座がわからないという(笑) 肉眼でも天の川が徐々に見えきて、感動的でした☆ ...

お知らせ,パン教室,パン,天然酵母,フード・お菓子

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... シノ天然酵母はじめてレッスン(基本Lesson) (2) 1つの生地で3種のパンⅡ(チーズパン・さつまあん食パン・ビアスティック) (3) 星のマフィン・夏野菜のフォカッチャ (4) 塩パン・クランベリーとクリームチーズの白パン ※リクエストレッスン ***   (1 ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子

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... 粗くつぶしたフレッシュトマトに缶の水煮トマトも入れて、玉ねぎと共に煮込んだトマトスープ。冷やしてもおいしい。トッピングは夏らしくオクラのお星さまで。直前にパルメザンチーズを振っていただきます。 *** 怒涛のように5日間がすぎ、あっという間に終わってしまったマンスリークラス。 ...

パン教室,教室,パン,天然酵母

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... 訳ありませんでした。(ご予約の方にはお取り置き完了しています) 代わりといっては何ですが、その他の型で焼いてみたので紹介しますね。 三角型と星型。   昨年、皆で楽しんだおにぎりパンの型も、夏レッスンの星の型も使えます。 三角型は、1斤で8個。星型は1斤で10個くらいを目安に生 ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,写真

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... プオーバー・イベントレッスン    【8月】夏特レッスン 手ごねレッスン(はちみつパン/フォカッチャ/枝豆ポタージュ)    特別レッスン(星クリームパン/枝豆クッペ/ガスパチョ)    リクエストレッスン1(米粉おにぎりパン/レモンティーブレッド/レタスソーセージスープ) リク ...