「 お菓子コース 」一覧

ホシノ薔薇酵母の「パンケーキ」

ホシノ薔薇酵母の「パンケーキ」

コースレッスン「酵母のお菓子」コース 10月からの後半がスタートしました。 初回は...

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ホシノ酵母のお菓子、今月は「蒸しパン」

ホシノ酵母のお菓子、今月は「蒸しパン」

4月から5回にわたって開催してきたコースレッスン、 最終回の今月、すべてのコースレッスン...

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ホシノ酵母の新しい酵母「ホシノ薔薇酵母パン種」で蒸しパン

ホシノ酵母の新しい酵母「ホシノ薔薇酵母パン種」で蒸しパン

先日の、星天会参加後、 「ホシノ薔薇酵母」ではじめて作ったのは 「酵母蒸しパン」 ...

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その後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしました

その後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしました

ケークサレのレッスンは、 生地づくりをデモでお見せします。 その生地のその後の様子...

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色鮮やかな夏野菜たっぷり、ホシノ酵母の「ケーク・サレ」

色鮮やかな夏野菜たっぷり、ホシノ酵母の「ケーク・サレ」

ホシノ天然酵母のお菓子レッスン 今月は、梅雨~真夏にぴったりのメニューです。 「ケ...

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今年の酵母スコーンも、美味しく焼きあがりました

今年の酵母スコーンも、美味しく焼きあがりました

毎年、この時期は「スコーン祭り」 6月の酵母菓子クラスのメニューが 天然酵母スコー...

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バニラ・レモン・チョコの「酵母マフィン」が並びました。

バニラ・レモン・チョコの「酵母マフィン」が並びました。

「酵母のお菓子」クラス 今月は、マフィンを焼きました。 ぞろぞろとかわいい子たちが並び...

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「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました

「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました

今年度もお菓子コースが、 はじまりました。 前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」...

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2019年度のコースレッスン(上級E・酵母お菓子S)のご紹介。

2019年度のコースレッスン(上級E・酵母お菓子S)のご紹介。

2019年度前期は、 コースレッスン「基礎A」「上級E」「酵母菓子S」 の3種類を行い...

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お菓子コース最終回「おやき」と「蒸しまんじゅう」おまけの「ラスク」

お菓子コース最終回「おやき」と「蒸しまんじゅう」おまけの「ラスク」

今月最後のレッスンが終了しました。 今年度のコースレッスンも終了です。 最終クラス...

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天然酵母菓子「ブラウニー」は粉糖と苺でおめかし

天然酵母菓子「ブラウニー」は粉糖と苺でおめかし

今月の、酵母の菓子は「ブラウニー」 昨年にひきつづき、 レッスンではバレン...

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クリスマスは過ぎたけれど、シュトレンケーキのレッスンのレポートです

クリスマスは過ぎたけれど、シュトレンケーキのレッスンのレポートです

月末(年末)が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除...

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最近のおやつ「かぼちゃプリン」と「ハートの酵母パンケーキ」

最近のおやつ「かぼちゃプリン」と「ハートの酵母パンケーキ」

先日の「ホシノ酵母のパンケーキ」 レッスンでデモンストレーションで作ったパンケーキ生...

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ホシノ天然酵母の厚焼きパンケーキ、まる型とねこ型で。

ホシノ天然酵母の厚焼きパンケーキ、まる型とねこ型で。

今月の、天然酵母お菓子クラスは、 「パンケーキ」 ホシノ酵母が作り出す独特な味...

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ホシノ酵母蒸しパン・アレンジいろいろ

ホシノ酵母蒸しパン・アレンジいろいろ

酵母蒸しパンレッスンの前後で、 いくつかアレンジバージョンを作ったのでまとめて紹介します...

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