「コーンパン」と「レンズ豆のポタージュ」そして焼き比べ結果
この土日はとーっても暑かったですね。 そんな二日間は、パン教室Cコースの開催でした。暑い...
「 パン教室 」一覧
ホシノ酵母の「レーズンブレッド」と自家製酵母の「レーズンブレッド」
今月のCコースでは「レーズンブレッド」を焼いています。 レーズンは「サルタナ」と「カ...
プチプチが美味しい「ライ麦食パン」とアレンジの「プチパン」ほか
先週はマンスリーコースのレッスンを開催していました。 マンスリーは、毎月内容が変わる、単...
5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」
5月の定番は抹茶のパン。 今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。 「...
ミルク生地とココア生地で、「チョコ市松ちぎりパン」焼きました
5月パン教室の「抹茶マーブルブレッド」のおみやげ生地は、抹茶をココアに替えて、白と黒の2つ...
「高加水リュスティック」、具入りは「ほうれんそう＆チーズ」と「チョコ＆オレンジ」
4月の連載記事も、とうとう最終回になりました。 上級Eコースは「パンオレ」につづいて...
牛乳の香り豊かな「パン・オ・レ」と、「さつま芋とくるみポタージュ」のスープ
パン教室、4月レポの連載がまだまだ続いています。 もうすこし、お付き合いください。 ...
「全粒粉ブレッド」と「春きゃべつとベーコンとコーンのスープ」
先月の教室Cコース。 「シナモンロール」につづいて「全粒粉ブレッド」です。 全粒粉...
シナモンロールは、今年も「シナボン風」と「かもめ食堂風」です。
まだまだ4月の忘れ去られそうな記事があります（笑） 美味しかった記憶を思い出しながら、、...
「くるみブレッド」には、「クリチ＆苺ジャム」「あさりスープ」そして「苺ソーダ」を
「くるみパン」につづいて、「くるみブレッド」です。 形違えば粉配合や油脂もちがうパンを2...
お花の形の「くるみパン」とアレンジの「くるみあんパン」焼きました
今月の基礎コースがはじまりました。 ゴールデンウィークの後半、祝日・土曜のお休みの日の開...
「うずまき食パン」「マーブルブレッド」「ミルク食パン」ココア味で焼きました
昨日焼いたパンは、 「うずまき食パン」チョコチップ入り 「マーブルブレ...
ふっくらでほわっほわな「ぷちぷちライ麦ブレッド」焼きました
5月のマンスリーレッスンで作るパン「ライ麦ブレッド」の試作が完了しました。 先日の写...
抹茶ミルクマーブルブレッドと、抹茶生地で編み込みパン
今月のパンのうちのひとつ、 「抹茶ミルクマーブルブレッド」の試作が終わりました。（最初の...
ホシノ酵母の「ベルギーワッフル」。お菓子コースがはじまりました。
今月のパン教室は、あっという間に最後のレッスンになりました。 昨日は「お菓子コース」...
「コーンミールブレッド」アレンジ編
今月の「コーンミールブレッド」は、イングリッシュマフィンに使って持て余してしまうコーンミー...
「コーンミールブレッド」と、今月のスープ「シーフードカレースープ」
今月のマンスリーレッスンレポートです。 教室レポ、順番にupしていきますね。 「フ...
レーズンたっぷり「ぶどうパン」、自家製オレンジピールとオーブン仕事
シナモンロール用のパン生地で「ぶどうパン」。 教室の生地準備で多く計量してしまったの...
お好みフルーツで、フルーツティーブレッド。そして最近のかご。
今月のマンスリークラス「フルーツティーブレッド」 こちらで、簡単にご案内しましたが....
抹茶うずまきミルクパン・抹茶マーブルブレッド、試作中
今月のマンスリークラスが終了して、現在応用コースがスタートしている4月のパン教室。つぎつぎ...