梅雨らしい日になりました。雫と花たち（ふじみ野写真散歩・夏6）
今日は、午前中ずっと雨。 傘をさしてご近所をぐるり一周してきました。 梅雨の花たちが、...
「 2017/06 」一覧
パンづくりのプロセスとスタイリング（6月写真ワークショップ）
昨日は、写真ワークショップ（第3回目）でした。 内容のひとつは「プロセス撮影」、 ...
ホシノ天然酵母を使った「酵母スコーン」、初レッスンです
昨年冬に、たくさんたくさん焼いていた「酵母スコーン」 ようやくレッスンまでたどり着きまし...
ねこたろうさんの写真展へ行ってきました
保護猫写真家ねこたろうさんの写真展へ行ってきました。 ねこたろうさんのことを...
しっとりな花たち・果実たち（ふじみ野写真散歩・夏5）
今年の梅雨は、雨が少ないですね。時々降っては、すぐにカラカラに...。 雨降り後のお...
いちご酵母の食パン・埼玉県産小麦ハナマンテンで
最近、自家製酵母スイッチが入り、ホシノの話題がオヤスミしております。。。 またまたこちら...
「Cafe RURI」のカレーランチとココナツコーヒー・ふじみ野カフェさんぽ
三連投した「ふじみ野カフェさんぽ」 まだ、つづきがあります。 ブログにカフェエント...
季節はずれですが、みかん酵母の「ショコラクグロフ」が焼けました
季節はずれの「ショコラクグロフ」 夏みかん酵母を、ようやく使い切り。 この...
ホップ酵母で、全粒粉食パン
ホップ酵母の全粒粉食パンが焼きあがりました。 「ホップ酵母」は、いわゆる「ホ...
「そらいろ」移転後も変わらずの美味しいランチ・ふじみ野カフェさんぽ
カフェさんぽ記事、3連投です。 先週、「そらいろ」さんへ行ってきました。 ふじみ野...
コーヒーの美味しいカフェ「Tumugi」・鶴瀬カフェさんぽ
先月訪れたCAFE。つづきです。 GWにオープンした、自家焙煎コーヒーの可愛いカフェ。 ...
梅シロップから、梅酵母のパンが焼けました。
今年の梅しごと。 材料をあまり多く調達しなかったので、ここのエントリーでも...
朝に夕に写真さんぽ。おまけは蛍（写真散歩・夏4）
今日は、朝の「はすの花」を撮りにいき、午前中はパン教室。 その後は、小学校のプチ同窓...
はすの花に、会いにいってきました。難波田城址公園（写真さんぽ・夏3）
この時期、定番のお花。 「はすの花」に、会いにいってきました。 咲いている...
天然酵母はじめてレッスンは、じっくりと酵母のお話をしています（2017.6）
昨日は、「天然酵母はじめてレッスン」 2か月半ぶりの開催でした。 このレッ...
紫陽花さんぽ（ふじみ野写真さんぽ・夏2）
今日は天気予報どおり、午後から夕立がきて、 ざっと植物たちに水やりをしていきました。 ...
「パンドミ」と「プチパン」、いちご酵母のパンが焼けました。
いちご酵母のパンが焼けました。 「山食」と、「ミニ食パン」と「プチパン」。 生クリ...
テーブルフォトのスタイリングを学んできました。
今年に入ってから、「Myレッスン」の記事がすこし多めです。教えること（アウトプット）も大切...
「ブレッチェン」とランチテーブル・豆スープとしそソーダ
このエントリーからのつづきです。 「イングリッシュマフィン」と同時進行で作ったのは、...
イングリッシュマフィンと、スマイル顔のラッピング
今月も、パン教室はAコースからスタートしています。今回は朝食用のシンプルなパンがテーマ。イ...
手づくりが楽しい。「ビワ茶」を作りました。（レシピあり）
手づくりをしようと、このエントリーでもらってきたものの中から、まずは「枇杷茶」を作りました...
「Cafe BROWNS insalata verde」 ふじみ野カフェさんぽ
先月訪れたCAFE。 今年のGWは、ふじみ野近辺でCAFEがいくつかオープンしました。タ...
「編み込みシナモンブール」と「三色パン」、明日から一緒に作ります。
明日からはじまる、6月のマンスリーレッスン。 最終試作をようやく終えて、撮影も陽のあるう...
小麦畑へ写真さんぽ（写真散歩・夏1）
6月最初の写真さんぽ。 「夏編」がスタートしました。 先日、実家へ行ったついでに、...
ハナマンテンの食パン。ホームベーカリーを使って
この小麦畑見学会エントリーからのづきです。 最後に池田さんからハナマンテンの粉をいた...
小麦畑見学にいってきました（埼玉県産小麦ハナマンテン）
昨日は、パンラボの池田さんにお誘いいただいて、小麦畑見学に行ってきました。 ご一緒し...
パンを被写体にスタイリング（5月写真ワークショップ）
この4月から、第15期がはじまった写真ワークショップ。 毎月月末に開催しています。5月は...
「紫蘇シロップ」「生姜シロップ」「ルバーブジャム」くりかえす季節の仕込み（レシピあり）
6月のはじめは、夏へと季節が変わるひとつの節目ですね。 新緑ですがすがしい5月（近年は暑...