「 天然酵母 」一覧

紅玉りんごシートの折込みパンは、ハートと角食パン。

紅玉りんごシートの折込みパンは、ハートと角食パン。

「折り込みパン」レッスンのつづきです。 教室では、生地をこねてお持ち帰りいただいてい...

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上級クラスの「折り込みパン」レッスン。2種類を休みなく作業しています。

上級クラスの「折り込みパン」レッスン。2種類を休みなく作業しています。

今月の上級クラスは、折込レッスン。 先週は、このレッスンだけの予定が、 あれよあれよと...

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ホシノ酵母はじめてレッスン開催しました(2018.12)

ホシノ酵母はじめてレッスン開催しました(2018.12)

10月にひきつづき、 今月も「ホシノはじめてレッスン」開催しました。 いつものプチ...

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過去レッスンより、「シュトレン」「オートミールロール」

過去レッスンより、「シュトレン」「オートミールロール」

過去写真より。 ブログを書き損ねてしまった写真たちを順次upしていきます。 ** ...

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「シュトレン」「オートミールロール」プライベートレッスンはクリスマスモード。

「シュトレン」「オートミールロール」プライベートレッスンはクリスマスモード。

昨日は、プライベートレッスン。 2年前にマンスリーで開催した、 「シュトレン」 ...

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「パーティブレッド」子どもウケをねらってみました。

「パーティブレッド」子どもウケをねらってみました。

ひさしぶりに頼まれパン。 小中学生もご一緒に食べるを、ということで、 「ちぎりパン(別...

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【ご案内】ホシノ酵母はじめてレッスン(12月)開催のおしらせ

【ご案内】ホシノ酵母はじめてレッスン(12月)開催のおしらせ

次回「ホシノ酵母はじめてレッスン」のご案内です。 [日程] 12/14(金...

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セーグルノアレザンとフランスパン、クリームシチューでクリスマステーブル。

セーグルノアレザンとフランスパン、クリームシチューでクリスマステーブル。

まずはお知らせ。 昨晩より来月フリークラスの募集開始しました。 「柑橘酵母のクリームチ...

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「全粒粉イングリッシュマフィン」試作の様子です。着々準備中。

「全粒粉イングリッシュマフィン」試作の様子です。着々準備中。

今月のパン、「全粒粉のイングリッシュマフィン」 生地に全粒粉をたっぷり配合しています...

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柿を使ったパン「柿とりんごとレーズンのクランブルブレッド」

柿を使ったパン「柿とりんごとレーズンのクランブルブレッド」

先日の写真ワークショップ、 前の投稿からしばらく経ちましたが 準備したパンがもうひとつ...

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