「 天然酵母 」一覧

コッペパン・あんパン・クリームパン(基礎コース2月)

コッペパン・あんパン・クリームパン(基礎コース2月)

今月のパン教室がすべて終了し、コースレッスン(基礎・応用・上級)それぞれのクラスも最終レッ...

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くるみパンと桜カンパーニュとりんごプチパン(写真WS基礎1月)

くるみパンと桜カンパーニュとりんごプチパン(写真WS基礎1月)

第4回目のWSより。「ピクニック気分の一枚」「春が待ち遠しいナ、な一枚」「陰影生かして雰囲気を出した一枚」「おもわず手を伸ばしたくなる一枚」

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猫の日「肉球パン」はあんパンで。うちのねこの反応は

猫の日「肉球パン」はあんパンで。うちのねこの反応は

猫の日(2/22)から2日も過ぎましたが・・・ 日付変わる直前に焼きあがった、「肉球パン...

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ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。 もうひとつ実習するのは、「ハードト...

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カリッ&ジュワな「ダッチブレッド」と中華コーンスープ

カリッ&ジュワな「ダッチブレッド」と中華コーンスープ

今月最後のパン教室は、上級クラス。メニューは「ダッチブレッド」その柄から、タイガーブレッドとも呼ばれます。

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クロワッサンの端生地でクロッカン、そして最終回のおやつたち

クロワッサンの端生地でクロッカン、そして最終回のおやつたち

クロワッサンレポートのつづきです。 クロワッサン生地は、端をすべて切り落とすので、そ...

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焼きたてさくさくクロワッサンと今月のスープ

焼きたてさくさくクロワッサンと今月のスープ

先週末までレッスンだったDコースの最終回は、折り込みがメインのクロワッサンでした。「あこがれのパン」という単語がちらほら見られ

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パン教室コースレッスン(基礎・応用・上級)からのご案内

パン教室コースレッスン(基礎・応用・上級)からのご案内

わかば工房・天然酵母パン教室「基礎コース・応用コース・上級コース」からのご案内をしています。

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スタイリングボードづくりと、クロワッサン・オ・ザマンド

スタイリングボードづくりと、クロワッサン・オ・ザマンド

今月のスタイリングボードWS、3回目の開催レポです。 パン教室のレポよりもこちらのほうが...

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今年の折り込みはデニッシュ3種類。スープはさっぱりと。

今年の折り込みはデニッシュ3種類。スープはさっぱりと。

毎年2月のマンスリーコースは折り込みレッスン。 今年は「デニッシュペストリー」を作りまし...

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