ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の食パンもうひとつは 「全粒粉食パン」 これも、生クリーム食パンと同様、 これまでに何 ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース,フード・お菓子

今月の「ホシノ食パンコース」 食パンでは一度は焼きたい 「生クリーム食パン」でした。 これ ...

ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子

今月「基礎コース」レッスンレポートつづき。 もうひとつのメニューは、 「角食パン」です。 ...

ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

ホシノ基礎コースレッスンレポです。 「モンキーブレッド」 家庭で作るお菓子パンの代表格です ...

パン,酒種酵母

大きなサイズのマスカルポーネチーズを購入したので、 「マスカルポーネ食パン」を焼きました。 ...

自家製酵母,パン

柿酵母の「ほうじ茶渦巻食パン」を焼きました。 1斤を1本です。 できたて柿酵母はとっても元 ...

自家製酵母,パン

先日久しぶりに焼いた、陶器の型の食パン。 そんなパンを横目に、 手元には、とある「陶器の容 ...

パン,酒種酵母

酒種酵母の「山食パン」を焼きました。 乳製品なしの真っ白「ホワイトブレッド」です 昨日の全 ...

自家製酵母,パン

栗の渋皮煮汁酵母ストレートで「50%全粒粉食パン」 やはり元気な渋皮煮汁酵母。 ストレート ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

これまで作ってきた「かぼちゃパン」 まとめてみました!     202 ...

自家製酵母,パン

今月のかぼちゃパンは終了~と、思っていましたが 前エントリーの「ふすまパン」生地にかぼちゃ ...

自家製酵母,パン

本日のパンは「ブランブレッド」 小麦ふすまの食パン。 ↑オーブンで焼いたようにみせかけて、 ...

自家製酵母,パン

本日は、いちじく酵母の「山食パン」です。 え? いちじく酵母のパン? あれ?と思った方は、 ...

自家製酵母,パン

10月といえば、ハロウィンにちなんだパンを ついつい焼きたくなります。 すでに、かぼちゃの ...

パン

昨日はちょうど、朝焼けの時刻に時間があって そろり写真を撮りに行ってきました。 しばらく行 ...

自家製酵母,パン

ライ麦20%配合した食パンを焼きました。 軽い焼き上がりの断面。 酵母はマスカットレーズン ...

自家製酵母,パン

「エレファントイヤーブレッド」 何でしょう? 海外ベイカーさんの投稿で 最近よくみかける成 ...