わかば工房 Photo Diary - 上田まり子 ブログ

今月の、ホシノ酵母基礎コース。 最終回のレッスンメニューは、菓子パンです。 「コッペパン」 ...

ホシノ丹沢酵母の「りんごジャムプチパン」を焼きました。 パン生地には紅玉ジャムを練り込んで ...

いちごの季節。 いちご酵母の季節。 定番の食パンを、パン教室のおみやげ用に焼きました。 バ ...

2022年2月2日（2がいっぱい！）のレッスンは 「自家製酵母はじめてレッスン」 このレッ ...

今月の自家製酵母クラスで使っているレモン酵母。 とっても強い酵母だけに、 弱まるのもおそら ...

今月の食パンコース、 もうひとつのメニューは「ブルーベリーブレッド」 中に、ぐるぐるとたー ...

レッスンメニューの「ライ麦スリム食パン」 同じ生地で別の型に入れたパンを焼きました。 見た ...

今月の食パンクラスのレポートです。 トッピングをいろいろ変えるのも楽しい 「ライ麦スリム食 ...

先日も、ベーグルサンドのエントリーで フルーツサンドをupしたばかりですが、 実は、食パン ...

年末、 冷蔵庫でカルピス（原液）が発酵してしまいました。 飲もうとって、蓋を開けると「ポン ...

ホシノ酵母のベーグルレッスンの後、 まだまだ作りたい気分で、再びベーグルを焼きました。 手 ...

ベーグルにつづいては、 甘いお菓子パン！発酵菓子の 「ブッタークーヘン」です。 生地をおお ...

今年最初のレッスンは、 ホシノ酵母基礎クラスの「ベーグル」 一年前の「モーモー牛ベーグル」 ...

お正月気分も抜けつつありますが、干支パンのつづきを。 またまたトラ色のパンです。 今回のお ...

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 次回の開催お知らせはこちら↓です。 ...

今年の最初のパンは、 干支パン。 「トラ柄カンパーニュ」です。 かぼちゃ生地に、ブラックコ ...

本年もよろしくお願いいたします。 今年の初日の出は、 場所を元に戻して、荒川の土手から拝み ...

今月の、今年の最終レッスンは、 自家製酵母クラス「角食パン」でした。 角食は、先月・今月と ...