自家製酵母,サワードゥ,フード・お菓子

「ミルクハース」のレッスンレポからのつづきで、 エントリーに入りきれなかったアレンジパンと ...

自家製酵母,自家製酵母コース,フード・お菓子

4月の自家製酵母クラス。 いちご酵母で「ミルクハース」ともうひとつ 「ミルクブレッド」もレ ...

自家製酵母,自家製酵母コース

4月の自家製酵母レッスン メニューは、「ミルクハース」でした。 このカタチから通称「うり坊 ...

自家製酵母,パン

カンパーニュを焼いてその力強さと香りを実感した 今年の八重桜酵母。 今度は甘い系のパンにし ...

自家製酵母,パン

先日、さんぽ写真のエントリーで 八重桜酵母の写真を最後にupして 「どんなパンにしましょう ...

サワードゥ,フード・お菓子

イマドキの映えスイーツ「マリトッツォ」 サワードゥで、ちいさなブリオッシュを焼いて 47% ...

自家製酵母,写真さんぽ,

先日、レッスン後にさくっと実家へ。 すこしのんびり滞在できたので、 庭の花たちを久しぶりに ...

写真,写真さんぽ,ふじみ野,

3月の終わり、 すっかり桜の花も咲きおわる頃の写真さんぽ。 数少ない今年の桜記録です。 「 ...

自家製酵母,クラフト・ラッピング

何年ぶりかの「スタイリングボードづくり」 ようやくようやく開催の運びとなりました。 大変お ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

先月につづいて、 今月も「自家製酵母はじめてレッスン」を 開催しました。 今月からはじまる ...

パン教室,ホシノ酵母,基礎コース

2年ぶりに、基礎コースに戻ってきました。 ホシノ酵母のコースは2年で一周。 (さらに半年の ...

ホシノ酵母,自家製酵母,パン,サワードゥ

3種の酵母でカンパーニュを焼きました。   ホシノ酵母 全粒粉を15%程度配合し ...

自家製酵母,サワードゥ

・写真ワークショップ(カメラ講座) ・パン教室オンライン講座 ・自家製酵母はじめてレッスン ...

お知らせ,教室,写真ワークショップ,写真

写真ワークショップのご案内です。   4月より写真ワークショップ(基礎クラス)を ...

お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,オンライン講座,パン

第3回オンライン通信講座のご案内です。 ※同内容の対面レッスンをご希望の方は こちら[→L ...

ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特

オンライン講座で来月開始予定の、 「チョコリングエピ」レッスン それに先駆けて、 先日、対 ...

自家製酵母

今シーズン作成した「りんご酵母」 これまで満足のいく酵母だったのが一変 林檎の良さを感じる ...