ふじみ野パン屋さんめぐり、まとめと番外編「ベーカリーゴトー」

ふじみ野パン屋さんめぐり、まとめと番外編「ベーカリーゴトー」

パン屋さんめぐり、今回は4件まわりました。 1. ル・ポポタン 2. ゴフ(Gop...

記事を読む

ふじみ野パン屋さんめぐり4「ベッカライテルタケ」

ふじみ野パン屋さんめぐり4「ベッカライテルタケ」

すっかり&うっかり vol.3更新から時が経ってしまいましたm(_ _)m vol.2...

記事を読む

自家製レーズン酵母づくり「はじめてレッスン」全粒粉クッペも作ります。

自家製レーズン酵母づくり「はじめてレッスン」全粒粉クッペも作ります。

昨日は、「自家製酵母はじめてレッスン」 レーズン酵母の起こし方からパン作りまで、 ...

記事を読む

「湯種の塩バターパン」は、もっちり食感の塩パンです

「湯種の塩バターパン」は、もっちり食感の塩パンです

「平焼き桜あんパン」と一緒に焼いているのは、 塩味とバターがおいしい 「湯種塩バターパ...

記事を読む

「押し焼き桜あんパン」から春特レッスンがはじまりました

「押し焼き桜あんパン」から春特レッスンがはじまりました

春特レッスン、今年は15日からのスタート。 半月いっぱいパン教室がつづきます。 最...

記事を読む

春特レッスン「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」開催しました

春特レッスン「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」開催しました

はじめにお知らせです。 4~9月のコースレッスン、 みなさまにメール返信させていた...

記事を読む

「いちごパン」と「よもぎパン」その後

「いちごパン」と「よもぎパン」その後

パンとスマホのコラボレッスンで作った、 「春色プチパン」 いちごパンは、その後 ...

記事を読む

2019年度のコースレッスン(上級E・酵母お菓子S)のご紹介。

2019年度のコースレッスン(上級E・酵母お菓子S)のご紹介。

2019年度前期は、 コースレッスン「基礎A」「上級E」「酵母菓子S」 の3種類を行い...

記事を読む

パンづくりとスマホカメラのコラボレッスン、初開催しました。

パンづくりとスマホカメラのコラボレッスン、初開催しました。

2月下旬から2週間ほど レッスンをお休みしまして、 事務作業などの仕事をしつつ、 普...

記事を読む

いちご酵母の「白パン」いろいろ焼きました

いちご酵母の「白パン」いろいろ焼きました

自家製酵母、次のレッスンは 「酵母づくりはじめてレッスン」につづいて 5月の連休に、い...

記事を読む