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ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

今年も「夏の特別レッスン」が始まりました。 教室をはじめて数年後くらいから ずーっと続けて ...
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酒種(米麹酵母)コース,パン,酒種(米麹酵母)

酒種コースレッスンの「塩パン」 からの、 アレンジパンを3種ご紹介します。   ...
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酒種(米麹酵母)コース,パン,酒種(米麹酵母)

今月の最後のレッスンは 酒種酵母コース「塩パン」   * レッスンのお知らせでは ...
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自家製酵母,パン

チェリー酵母、 いよいよ終盤となりました。 残りあと1回分です。 さくらんぼは、香りも強さ ...
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自家製酵母,パン

今月レッスンで使ったミニトマト酵母。 レッスンレポートの最後でも書いたとおり、 注意点に従 ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

自家製酵母の今月のレッスン レッスンレポートです。 テーマは「フォカッチャ」 昨年とはまた ...
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自家製酵母,パン

さくらんぼ酵母を起こしたので 先日のデザートフォカッチャにつづき、 折り込みパンと食パンを ...
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写真,写真さんぽ,ふじみ野,

先週末、 難波田城公園の早朝開園が この日までと知り、急いで行ってきました。 ひと月ほど前 ...
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ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ応用コース今月のパンは、 カレーパンにつづいて 「ライ麦パン」です。   ...
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自家製酵母,パン

さくらんぼで酵母を起こしました。 (酵母の写真は最後に) その酵母を使って、 2種のパンを ...
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ホシノ酵母,パン,応用コース

今月のホシノ応用レッスン 1つ目のメニューは 「カレーパン」   みんな大好きカ ...
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パン教室,お知らせ,教室,酒種(米麹酵母)

「酒種酵母はじめてレッスン」のお知らせです。   【更新履歴】 ・2022/7/ ...
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写真,写真さんぽ

今年のホタル日記です。 2020年は自粛で足は運んだものの 目で見るだけで撮影はしておらず ...
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酒種(米麹酵母)コース,パン,酒種(米麹酵母)

6月の酒種コースレッスン 「生食パン」のアレンジメニューは 「生ミニ食パン」 をご提案して ...
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パン

今月の酒種酵母コース レッスンが終了しました。 まさかの夏日・猛暑日・梅雨明け、と、 6月 ...
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自家製酵母,パン

真っ赤で美味しそうな ソルダムを直売で見つけたので 酵母を起こしました。 この写真はちょう ...
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ホシノ酵母,自家製酵母,フード・お菓子

ハンバーガー用のバンズを焼きました。   酵母いろいろでバンズパン 1回目(写真 ...
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写真,写真さんぽ,ふじみ野,

雨上がりのご近所写真さんぽ。 少し前の週末、 お昼頃に雷雨がきて過ぎていったので、 午後に ...