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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,応用コース

今月のパン教室、 最初のクラスは「ホシノ酵母応用コース」 前半のCコースが最終回を迎えまし ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

自家製酵母の液種づくりと元種づくり。 酵母を起こすのが楽しいので 季節の酵母がぶくぶくして ...
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パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,酒種(米麹酵母)

前のエントリーからのつづきです。   「米粉抹茶うずまき食パン」 前のエントリー ...
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パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,酒種(米麹酵母)

後期コースレッスンの受付は 明日(9/13)までとなっています。 すでにお申し込みの方、あ ...
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自家製酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特,パン

現在 後期コースレッスンの受付がスタートしています。 すでにお申し込みの方、ありがとうござ ...
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写真,写真さんぽ,お出かけ,

8~9月上旬の花散歩。 めずらしく、ご近所ではなく、 他県へもドライブに出かけたのでその記 ...
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酒種(米麹酵母)コース,お知らせ,パン教室,自家製酵母コース,応用コース

2022年前期(4~9月)のパン教室お知らせです。 今期は、以下の3コースを開催します。 ...
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自家製酵母,フード・お菓子

元気のなくなった元種を 再利用したお菓子シリーズ。 先日はパンケーキでした。   ...
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ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,酒種(米麹酵母)

夏特でのホシノ酵母スコーンのレッスン後、 エントリーの末尾で 検証したい事がある、と結びま ...
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ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特,フード・お菓子

夏特レッスンのレポート。 ホシノ酵母のレッスンは、 春特につづいて、今回もお菓子。 以前か ...
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パン,酒種(米麹酵母)

酒種酵母の米粉入り生地で、 シンプルな白いパンたちを焼きました。   「角食」「 ...
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パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,酒種(米麹酵母)

夏特レッスンレポートです。 今年は、はじめての単発で行う 「酒種酵母はじめてレッスン」 の ...
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お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,自家製酵母,パン,酒種(米麹酵母)

「夏の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでも ...
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自家製酵母,パン

ぶどう酵母で 小麦ふすま配合のパンを焼きました。   「ブランブレッド」(ふすま ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

自家製酵母の「ドーナッツ」 記憶の範囲では、 自家製酵母の生地でドーナッツを作ったことがな ...
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ホシノ酵母,パン,酒種(米麹酵母),ねこ

みんな大好き、 ホシノ丹沢酵母の「バターロール」 ホシノクラスを受講された生徒さんの ヘビ ...
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パン

夏特レッスン、開催中。 はじめましての方のご参加が多く わくわくしながらお迎えしています。 ...
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パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

たまにはお菓子の話題も。 * パンケーキ   数日まえに焼いたパンケーキです。 ...