夏のカレーパンまつり、無事終了しました

夏のカレーパンまつり、無事終了しました

今月の応用Cコースは、「カレーパン」。 基本の生地に基本のフィリング、そして基本の揚...

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生姜いっぱい「ジンジャーシトラスミニリング」と「ジンジャーソーダ」

生姜いっぱい「ジンジャーシトラスミニリング」と「ジンジャーソーダ」

マンスリークラス・レポート。 「トマトとオリーブのリュスティック」からのつづきです。 ...

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今月のパン教室より「トマトとオリーブのリュスティック」と「トマトポタージュ」

今月のパン教室より「トマトとオリーブのリュスティック」と「トマトポタージュ」

今月のパン教室、すでに応用コースに入っております。 しかし今月、教室の記事を何も書いてい...

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本日のあさんぽは、途中通り雨からの雫祭り(写真散歩・夏12)

本日のあさんぽは、途中通り雨からの雫祭り(写真散歩・夏12)

本日は、Lesson中休み。 昨日までの2日と、明日からの2日が、パン教室の日程です。 ...

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古代蓮、シラサギ、カルガモの親子…伊佐沼の朝の景色(写真散歩・夏10)

古代蓮、シラサギ、カルガモの親子…伊佐沼の朝の景色(写真散歩・夏10)

氷川神社のエントリーを先に書いてしまいましたが、実は伊佐沼へは今年4・5回通っています。 ...

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夕暮れ時の東の空に、不思議現象。そしてあさんぽ・ゆうさんぽ(写真散歩・夏11)

夕暮れ時の東の空に、不思議現象。そしてあさんぽ・ゆうさんぽ(写真散歩・夏11)

昨日の夕焼け。 買い物に出るタイミングにちょうど合ったので、全景を見られる場所で、夕...

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みよしそばの里で、蕎麦ようかんをいただきました

みよしそばの里で、蕎麦ようかんをいただきました

昨日はふと思い立ち、 お昼に「みよしそばの里」までお蕎麦を食べにいきました。 いつ...

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川越氷川神社の「縁むすび風鈴」行ってきました(写真散歩・夏9)

川越氷川神社の「縁むすび風鈴」行ってきました(写真散歩・夏9)

今朝は、川越まで足を延ばしてきました。 氷川神社の「縁むすび風鈴」 す...

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さくらんぼ酵母でパン3種「全粒粉パン」「チェリーティーミニ食」「マンゴーひまわりパン」

さくらんぼ酵母でパン3種「全粒粉パン」「チェリーティーミニ食」「マンゴーひまわりパン」

佐藤錦で酵母を起こしました。 たくさん頂いたさくらんぼの一部を使って。 ...

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今年最後のいちご酵母で「全粒粉のミニ食パン」

今年最後のいちご酵母で「全粒粉のミニ食パン」

これでほんとうに最後のいちご酵母。 さかのぼって2か月前のここからスタートして、まだ...

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夏野菜が美味しい「フォカッチャ」焼きました。

夏野菜が美味しい「フォカッチャ」焼きました。

夏野菜フォカッチャ、焼きました。 これは「夏の特別レッスン」メニューのひとつ。写真が...

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クリスタルボウル鑑賞と鍼灸を初体験してきました

クリスタルボウル鑑賞と鍼灸を初体験してきました

先日、素敵なイベントに参加してきました。 「音と鍼でリフレッシュ」 クリスタルボウ...

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七夕のパン、「星のメロンパン」と「星のあんパン」を焼きました。

七夕のパン、「星のメロンパン」と「星のあんパン」を焼きました。

七夕のパン、焼きました。「星のメロンパン」と、「星のあんパン」です。

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ホタル乱舞の夜。今年はたくさんのホタルに会ってきました(写真散歩・夏8)

ホタル乱舞の夜。今年はたくさんのホタルに会ってきました(写真散歩・夏8)

6月中旬から7月初旬。 今年は突如、ホタル撮影にはまってしまいました。 これまで撮...

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夕空がきれいな「ゆうさんぽ」(ふじみ野写真散歩・夏7)

夕空がきれいな「ゆうさんぽ」(ふじみ野写真散歩・夏7)

昨日の夕景 昨日は、 梅雨空から始まった一日。 教室開始時は随分と降って...

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レモン酵母のプチカンパーニュ

レモン酵母のプチカンパーニュ

「プチカンパーニュ」わらわら焼き上がり。 今日はレモン酵...

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梅雨らしい日になりました。雫と花たち(ふじみ野写真散歩・夏6)

梅雨らしい日になりました。雫と花たち(ふじみ野写真散歩・夏6)

今日は、午前中ずっと雨。 傘をさしてご近所をぐるり一周してきました。 梅雨の花たちが、...

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パンづくりのプロセスとスタイリング(6月写真ワークショップ)

パンづくりのプロセスとスタイリング(6月写真ワークショップ)

昨日は、写真ワークショップ(第3回目)でした。 内容のひとつは「プロセス撮影」、 ...

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ホシノ天然酵母を使った「酵母スコーン」、初レッスンです

ホシノ天然酵母を使った「酵母スコーン」、初レッスンです

昨年冬に、たくさんたくさん焼いていた「酵母スコーン」 ようやくレッスンまでたどり着きまし...

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ねこたろうさんの写真展へ行ってきました

ねこたろうさんの写真展へ行ってきました

保護猫写真家ねこたろうさんの写真展へ行ってきました。 ねこたろうさんのことを...

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しっとりな花たち・果実たち(ふじみ野写真散歩・夏5)

しっとりな花たち・果実たち(ふじみ野写真散歩・夏5)

今年の梅雨は、雨が少ないですね。時々降っては、すぐにカラカラに...。 雨降り後のお...

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いちご酵母の食パン・埼玉県産小麦ハナマンテンで

いちご酵母の食パン・埼玉県産小麦ハナマンテンで

最近、自家製酵母スイッチが入り、ホシノの話題がオヤスミしております。。。 またまたこちら...

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「Cafe RURI」のカレーランチとココナツコーヒー・ふじみ野カフェさんぽ

「Cafe RURI」のカレーランチとココナツコーヒー・ふじみ野カフェさんぽ

三連投した「ふじみ野カフェさんぽ」 まだ、つづきがあります。 ブログにカフェエント...

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季節はずれですが、みかん酵母の「ショコラクグロフ」が焼けました

季節はずれですが、みかん酵母の「ショコラクグロフ」が焼けました

季節はずれの「ショコラクグロフ」 夏みかん酵母を、ようやく使い切り。 この...

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ホップ酵母で、全粒粉食パン

ホップ酵母で、全粒粉食パン

ホップ酵母の全粒粉食パンが焼きあがりました。 「ホップ酵母」は、いわゆる「ホ...

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「そらいろ」移転後も変わらずの美味しいランチ・ふじみ野カフェさんぽ

「そらいろ」移転後も変わらずの美味しいランチ・ふじみ野カフェさんぽ

カフェさんぽ記事、3連投です。 先週、「そらいろ」さんへ行ってきました。 ふじみ野...

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コーヒーの美味しいカフェ「Tumugi」・鶴瀬カフェさんぽ

コーヒーの美味しいカフェ「Tumugi」・鶴瀬カフェさんぽ

先月訪れたCAFE。つづきです。 GWにオープンした、自家焙煎コーヒーの可愛いカフェ。 ...

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梅シロップから、梅酵母のパンが焼けました。

梅シロップから、梅酵母のパンが焼けました。

今年の梅しごと。   材料をあまり多く調達しなかったので、ここのエントリーでも...

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朝に夕に写真さんぽ。おまけは蛍(写真散歩・夏4)

朝に夕に写真さんぽ。おまけは蛍(写真散歩・夏4)

今日は、朝の「はすの花」を撮りにいき、午前中はパン教室。 その後は、小学校のプチ同窓...

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はすの花に、会いにいってきました。難波田城址公園(写真さんぽ・夏3)

はすの花に、会いにいってきました。難波田城址公園(写真さんぽ・夏3)

この時期、定番のお花。 「はすの花」に、会いにいってきました。 咲いている...

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