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【ご案内】2016年度パン教室(更新)

2016年度、天然酵母パン教室のご案内です。

<内容は随時更新しています>

[2017.1.19] 2月マンスリークラス日程を追加しました。
[2017.1.8] 「天然酵母はじめてレッスン」は1月26日(木)開催です。
[2017.1.7] 2月マンスリークラスのメニュー更新・お申込み開始。
[2017.1.6] 新ブログ(このブログ)に引っ越しました。

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レッスン日程・メニュー・お申込日程・残席は、このブログ記事で随時更新いたします。「レッスン概要・レッスン料・お申込み方法」については、Webサイトでご案内しています 。

[2月基礎B] あんパン、クリームパン、コッペパン
20160204-6-DSCF6064 クリームパン20160204-6-DSCF6075

[2月マンスリー] 苺のデニッシュ・他
デニッシュ 20170110-IMG_0911 (2)-1 デニッシュ 20170111-IMG_1052 (2)-1

● スケジュール

[天然酵母はじめてレッスン]
次回開催は1月26日(木)です・・・こちらで受付中です

[基礎コース-B 10月~2月]赤文字は残席あります
・水曜 10/5 11/2 12/7 1/11 2/1
・木曜 10/6 11/3 12/1 1/12 2/2
・土曜 10/1 11/5 12/3 1/7 2/4
・日曜 10/2 11/6 12/4 1/8 2/5
※全5回でのご予約優先
※第二・三希望までご記載ご協力お願いします

[応用コース-D 10月~2月]お申込み終了
・水曜 10/19 11/16 12/14 1/25 2/15
・金曜 10/14 11/18 12/16 1/20 2/17
・土曜 10/15 11/19 12/17 1/21 2/18
※基礎クラスA・B・Cを計8回以上ご受講またはご受講予定の方
※全5回でのご予約優先
※第二希望ご記載ご協力お願いします

[上級コース-E 10月~2月]赤文字は残席あり
・火曜 10/25 11/29 12/20 1/31 2/21
※A~Dを修了された方(修了予定を含む)
※全5回でのご予約優先

[マンスリー(単発クラス)]
2月 : 2/7(火)、8(水)、11(土)、12(日)追加日程

満席の場合はキャンセル待ちにて承ります
第二・第三希望、日程を複数あげて頂けますと助かります。ご協力お願いいたします。スケジュールは変更・追加になる場合もありますので、お申込み前に今一度ご確認ください

 

● レッスン時間
10:00~14:00(終了時刻は前後します)

 

● メニュー

基礎コースA・B(Basic-A・B)→こちらのページをご覧ください

応用コースC・D(Advanced-C・D)→こちらのページをご覧ください

マンスリークラス(単発クラス・月替わりメニューです)
4月 きなこ黒糖プチパン・オリーブとドライトマトのブリオッシュ
5月 ピーカンスティッキーバンズ・ごまごまプチパン
6月 ヨーグルトレモンパン・ふっくらピザパン
7月 くるみ平焼きパン・プチカンパーニュフリュイ
8月 夏の特別レッスン(別途ご案内)
9月 カレーオニオンブレッド・ふすまミニ食パン
10月 ハロウィンあんパン・明太フランス
11月 クリストシュトレン・オートミールロール(特別料金)
12月 塩バターメロンパン・雑穀くるみカンパーニュ
1月 クランベリーショコラフランス・ハムチーズプチパン
2月 いちごデニッシュ・チョコデニッシュ(特別料金¥6,500-)
3月 春の特別レッスン(別途2月にご案内)

※内容は変更になる場合もあります

 

● お申し込み日程

[2月マンスリー] 1/7(土)21時~ 受付中

[2月基礎コース]  単発にて受付中

[3月 春の特別レッスン] 日程調整中

 

●お申込み詳細

お申し込み方法・レッスン料は、Webサイトのこちらのページでご案内しています
レッスンに関するお問い合わせは、メールフォームよりご遠慮なくどうぞ。

 

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その他、写真ワークショップ・PCサロン等のお知らせはこちらです

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基本のベーグルとアレンジベーグル

2017年のパン教室が、先週よりはじまりました。

メニューのひとつ、「ベーグル」
ぴかっと焼き上がりです。

ベーグル 20170107-DSCF8868 (2)-1-t

ベーグルタワーも、

ベーグル 20170107-DSCF8908 (3)-t

ベーグルサンドも楽しみました。
定番はおさえておかないと、ですね。

ベーグル 20170108-DSCF8980 (2)-t

このチーズ、単なるスライスチーズのようですが、クリームチーズなのです。今まで無かったのが不思議なくらい。知らなかっただけ? とっても便利です。
クリチはスモークサーモンと相性抜群。

ベーグル 20170107-DSCF8915 (2)-t

そして、アレンジはこの奥にあるコ。

ベーグル 20170107-DSCF8900 (2)-t

ピザ用チーズを散らしただけでなく、生地のなかには黒ごま入りです。黒ごまとチーズも好相性、ですよね。

ベーグル 20170108-IMG_0729-2-t

「基礎コースB」のレッスンは、まだまだつづきます。

今週木曜(1/12)のみ、単発でのお席ご案内できます。こちらが今年度1年間のご案内こちらがお申込み内容になります。ご興味ありましたら、ぜひどうぞ♪

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・現在募集中のレッスン・イベント最新情報は、こちらからどうぞ
・天然酵母はじめてレッスン  1/26(木)・・・こちらで受付開始
・スタイリングボードづくりWS(1/22・2/10)・・・こちらで受付開始

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新年のパン

今年は酉年なので、【ご案内】2016年度パン教室(2017.1~)
鶏のこども・ヒヨコのパン焼いてみました。

今日、実家へ行くときに持参。
甥姪たちが喜ぶかなと目論んだとおり、姪っ子の食いつきが良く、興味津々。「なにこれー」「ピヨピヨ」「かわいー」「パンー?」と(笑)  素直な反応が楽しかったです。
顔を残して、下から食べていました。

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年賀状も持参で。
(単に間に郵便が合わなかったからという話もあります)

nenga2017

ひよこたちがムクっと成長する様子はこちら。

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今年の「焼き初め」は、
このひよこパンではなく、昨日「全粒粉ブレッド」を焼いていました。
酵母はホシノ丹沢。写真では大きさが全く伝わりませんが2斤型で大きく焼いています。

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こちらも少しだけプロセスフォト。

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今年も、美味しくて皆が笑顔になれるパン、焼いていきたいと思っています。

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・パン教室2016年度スケジュール[随時更新]・・・2017年1月レッスン受付中
・天然酵母はじめてレッスン(1月26木)・・・受付開始
・写真WS継続クラス(1月22日、24火)・・・受付中

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