UEDA Mariko

今月の上級クラス・レポートです。 みなさんお待ちかねの 「フランスパン」と、 レーズンとく ...

「酵母のお菓子」クラス 今月は、マフィンを焼きました。 ぞろぞろとかわいい子たちが並びます ...

前エントリー（苺のサバラン）に出てきた苺は、 数日まえに、路地いちごを 摘ませていただいた ...

前エントリーにあるブリオッシュを使って、 「サバラン」を作りました。 サバランとは、 ブリ ...

昨日は、パン教室でたっぷりパンを焼いたあと さらに、こんな感じで↓爆焼きしていました。 右 ...

先日、またまた小川町へ行っていました。 お昼と夜、2つ予定が入っていたので、 その間のぽっ ...

苺酵母のレッスンは終わってしまいましたが、 残っている苺酵母で、まだまだパンを焼いています ...

先日のロケハンから中二日。 写真さんぽの会（今回はあさんぽ）を 開催しました。 手入れの行 ...

昨年の5月は紅茶で酵母を起こして、 紅茶酵母のパンを作り、 9月にはレッスンを行いました。 ...

ふたたび 「基礎コース」のレッスンレポです。 こちらですでにupしている通りなのですが、 ...

ふりかえり記事をひとつ。 今年の超大型GWは、10連休の家族とお出かけが続きました。 すで ...

来週開催の、 「ふじみ野写真さんぽ」 目的地となる、K邸のお庭を 直前にロケハンさせていた ...

今月の基礎コース、 内容は、クルミパン2種。 「お花の形のくるみパン」と、 型に入れて焼く ...

来月のパン「黒ごまパン」 が、焼けました。 できあがりは、まっくろくろすけ似。 生地には、 ...

4月のお花見写真さんぽにつづき、 今月も「ふじみ野写真さんぽの会vol.22」を開催します ...

［お知らせ］ 5/5より、6月フリークラスのレッスン受付開始しました。 メニューは、ホシノ ...

ゴールデンウィークも折り返しました。 私は例年と変わらずの、仕事ありお休みありの日々。 一 ...

昨日の雨の一日は、 パン焼きと、酵母づくりと、ジャムづくり。 その他もろもろ、家事全般にい ...

続々と、 今月のレッスンまとめupしてしまいます。 （来月・来元号に持ち越さないためにも・ ...

今年度もお菓子コースが、 はじまりました。 前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」です。 ...

先週前半の、晴れの日。 翌日から雨模様という天気予報だったので あわてて公園へ。 ご近所の ...

苺酵母で、 「カンパーニュ」を焼きました。 型はオーバルの発酵かご。 焼きあがるとプリっと ...

またまた！ とちのう桜酵母のパンです。 もう少し、おつき合いくださいませ。 生クリーム入り ...

また とちのう桜酵母でパンを焼きました。 （酵母を紹介している最初の記事はこちら） ココア ...

桜が散ると、 その後は春の花たちが 待っていましたとばかりに 入れ替わり立ち替わり咲き始め ...

今月のパンその2 「しましまカレーベーグル」 例によって、今月は写真が僅か！ でも そのお ...

パン教室フリークラスの予定はこちら↓からどうぞ。   ** 今月のパン教室は、 ...

先日、島根県の「むらくもパン酵母」さんより お声かけをいただき、 「とちのう桜酵母」 を使 ...

週末は、 里山の風景を見に、さくっと小川町まで。 （高速で30－40分ほどです） 普段なら ...

過去の記事です。 先月3月は 前半にお休みをいただいていて、 その間、沖縄に小旅行してきま ...