UEDA Mariko

最近、自家製酵母スイッチが入り、ホシノの話題がオヤスミしております。。。 またまたこちらも ...

三連投した「ふじみ野カフェさんぽ」 まだ、つづきがあります。 ブログにカフェエントリーを書 ...

季節はずれの「ショコラクグロフ」 夏みかん酵母を、ようやく使い切り。 この酵母、シンプルな ...

ホップ酵母の全粒粉食パンが焼きあがりました。 「ホップ酵母」は、いわゆる「ホップ種」とはち ...

カフェさんぽ記事、3連投です。 先週、「そらいろ」さんへ行ってきました。 ふじみ野駅近辺か ...

先月訪れたCAFE。つづきです。 GWにオープンした、自家焙煎コーヒーの可愛いカフェ。 「 ...

今年の梅しごと。 　 材料をあまり多く調達しなかったので、今年は、ここのエントリーでもちら ...

今日は、朝の「はすの花」を撮りにいき、午前中はパン教室。 その後は、小学校のプチ同窓会だっ ...

この時期、定番のお花。 「はすの花」に、会いにいってきました。 咲いている子も、 咲きかけ ...

昨日は、「天然酵母はじめてレッスン」 2か月半ぶりの開催でした。 このレッスンは、基本のパ ...

今日は天気予報どおり、午後から夕立がきて、 ざっと植物たちに水やりをしていきました。 午前 ...

いちご酵母のパンが焼けました。 「山食」と、「ミニ食パン」と「プチパン」。 生クリームがあ ...

今年に入ってから、「Myレッスン」の記事がすこし多めです。教えること（アウトプット）も大切 ...

このエントリーからのつづきです。 「イングリッシュマフィン」と同時進行で作ったのは、 ドイ ...

今月も、パン教室はAコースからスタートしています。今回は朝食用のシンプルなパンがテーマ。イ ...

手づくりをしようと、このエントリーでもらってきたものの中から、まずは「枇杷茶」を作りました ...

先月訪れたCAFE。 今年のGWは、ふじみ野近辺でCAFEがいくつかオープンしました。タイ ...

明日からはじまる、6月のマンスリーレッスン。 最終試作をようやく終えて、撮影も陽のあるうち ...

6月最初の写真さんぽ。 「夏編」がスタートしました。 先日、実家へ行ったついでに、近所の小 ...

この小麦畑見学会エントリーからのづきです。 最後に池田さんからハナマンテンの粉をいただきま ...

昨日は、パンラボの池田さんにお誘いいただいて、小麦畑見学に行ってきました。 ご一緒したのは ...

この4月から、第15期がはじまった写真ワークショップ。 毎月月末に開催しています。5月は第 ...

6月のはじめは、夏へと季節が変わるひとつの節目ですね。 新緑ですがすがしい5月（近年は暑い ...

写真さんぽ、今年の「春編」は最後のエントリーです。 先週のこと。 吹上（鴻巣）のポピー畑に ...

写真散歩の記事は、3か月の季節ごとに連番をつけて、春編・夏編・・としています。 3～5月は ...

3月にはじめて訪れた、お野菜のお料理教室「豆と野菜」さん。（記事はこちら） 2度目の参加を ...

フランスパンに続いて「セーグルノアレザン」です。 このパンは、焼き上がったそのままでは、な ...

先週は、週の後半Eコースのレッスンがつづきました。 今回が2巡目となるこのコース。ハード系 ...

天然酵母お菓子コース、今月の様子はこちらでupしましたが、その試作とその後のおはなし。 メ ...

前日の雨からの、翌日の写真さんぽ。 雫がまだ残っていた早朝に、カメラかかえて「あさんぽ」を ...