ローズマリーで「ハンガリーウォーター」と「ローズマリーバーム」
こちらのブログ記事は加筆してこちらにまとめています↓ 酵母に使って活躍してく ...
7月のふじみ野写真さんぽ「蓮の花」「カラスウリの花」
今月のご近所写真さんぽは、 この時期恒例の、 「ハスの花」と「カラスウリの花」 ** 蓮は ...
近年でいちばんの酵母「プラム酵母」力強くパンになりました
先日、近年まれにみる、 強力な酵母に出会えました。 ご近所で塾を運営している お知り合いの ...
早朝写真さんぽは川越に。氷川神社と伊佐沼
この時期、 必ず行きたくなる場所、 川越の「氷川神社」と「伊佐沼」 行くことにした日には、 ...
いちご酵母の「シナモンロール」
シナモンロールが、 最近のお気に入りです。 いちご酵母で、 卵とバターたっぷりリッチ生地で ...
【ご案内】7月パン教室スケジュール
わかば工房パン教室では、 コースレッスンと、単発レッスンをご用意しています。 それぞれ、別 ...
最近焼いた食パン5種・酵母いろいろ「雑穀系のパン」
最近焼いたパン。 自家製酵母・ホシノ酵母・ドライイースト、 いろいろな酵母を使って焼いてい ...
レモンクリームが爽やか「白いクリームパン」ホシノ酵母
過去レッスンのレポートです。 「黒ごまプチパン」 と対象的なパン。 みんな大好き人気の菓子 ...
黒ごまがたーっぷり「黒ごまプチパン」フリークラス
黒ねりごまを、 これでもかとたっぷり練り込んだプチパン。 ねりごまの油がたっぷり入っている ...
ローズマリー酵母の「野菜パン」3種できあがりました
ローズマリー酵母のパン 絶賛試作中です。 来月は、お知らせしていたとおり 「チーズパン」と ...
秩父ヒメボタルの夕べ
昨年にひきつづき、 今年も秩父ヒメボタルに会いに 連れていっていただきました。 昨年の記事 ...
今年の酵母スコーンも、美味しく焼きあがりました
毎年、この時期は「スコーン祭り」 6月の酵母菓子クラスのメニューが 天然酵母スコーンなので ...
折り込みパン2種「ショコラブレッド」「カレー折り込みパン」
今月の上級クラスより、 「カレー折り込みパン」 「ショコラブレッド」 今月はお待ちかねの（ ...
5月のホシノ酵母フリークラス・爽やかな「カルピス®ブレッド」とブルーのハーブティー
5月レッスンレポのつづきです。 「ゼッポリーネ」に 主役を持って行かれた形になりましたが、 ...
5月のフリークラス・ホシノ酵母で「ゼッポリーネ」。イタリアの揚げパン作りました
今月のフリークラスも終わり、 さぁ、レッスンレポを、と思ったら 先月のレポが延び延びになっ ...
ローズマリー酵母で「フォカッチャ」2種
来月レッスンの「ローズマリー酵母」 事前に準備している酵母で、 いろいろと焼いています。 ...
今月のスタートは「イングリッシュマフィン」と「ブレッチェン」
［おしらせ］ 昨晩より7月フリークラスの受付がはじまりました。 こちら（→Link）でご案 ...
花撮影のあとは、熊谷「シナモンカフェ」と吉見「Happy Time」
鴻巣でお花撮影のあとは、 熊谷へと足を延ばして 「シナモンカフェ」でランチ。 シナモンロー ...