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自家製酵母,パン,フード・お菓子

今年のミントは、 大袋で入手したキューバミントが大活躍。 とても勢いの良い酵母で、香りもよ ...
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自家製酵母,パン

タイトル、長いです(笑) しかも、どんなパンですか?って感じですね。 本日は、 「1つの生 ...
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自家製酵母,パン

今日も、パンを2種類ご紹介。 1つの生地で2種のパンは少しおやすみして、 アントシアニンつ ...
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自家製酵母,パン

昨日のお昼は、ソフトフランスを焼いて 「明太フランス」にしました。 家族のリモートワーク& ...
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自家製酵母,パン

パッと目を引くパン「メロン食パン」 焼きあがった直後の 型に入ったメロン食パンのほうが、 ...
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パン,天然酵母

先月焼いたパンです。 ブログヘッダ等にも写真を使っているので あれ?と思われた方もいらっし ...
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自家製酵母,パン

レーズン酵母で菓子パン生地をこねて 今日も2種類のパンです。 菓子パン生地はたくさん応用が ...
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自家製酵母,パン

ブリオッシュ生地のパン、 3種類焼けました。 酵母はゆず酵母で 「角食」「シュクレ」「チー ...
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自家製酵母,パン

今月5月のパン焼き第一弾は、 「キューバミント」のミント酵母で。 ちょうど夏日になった今日 ...
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自家製酵母,パン

いつかのレッスンで作った「ふっくらピザパン」 薄いピザ生地ではなく、 厚いパン生地にピザソ ...
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自家製酵母,パン

1つの生地で2種のパン。 第何弾くらいになるでしょうか。 ブログにupしていないのもあるの ...
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自家製酵母,パン

レッスン用に準備している小麦粉。 いつもはあっと言う間に使い切るので 賞味期限など気にする ...
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ホシノ酵母,自家製酵母,パン

白い食パンを焼いておくと安心なので 「生クリーム食パン(パンドミ)」 を焼きました。 せっ ...
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パン,天然酵母

缶詰のココナッツミルクを持て余していたので パンに使うことにしました。 今月が期限のホシノ ...
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自家製酵母,パン

連載になりつつある? 「1つの生地で2種のパン」 今回は、自家製酵母のカレー生地を使ったパ ...
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ホシノ酵母,パン

まだまだ ひとつの生地で2種のパン のエントリーがつづきます。 先月のレッスン以来の、 ホ ...
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自家製酵母,パン

明日は復活祭。 以前作ったホットクロスバンズを 久しぶりに作ってみました。 ただ今マイブー ...
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自家製酵母,パン

また 例によって 1つの生地から2種のパンシリーズ。 今回は両方とも食パンなので 食パンの ...