クリスマスの発酵菓子、自家製レーズン酵母で「パネトンチーノ」
今年のクリスマスのパンは、 11月からシュトレンを焼き、 たくさんの方の元にお嫁に行きまし ...
2020年の「パンカレンダー」と「にゃんこカレンダー」
来年のカレンダー。 メンバーさまの販売ページでご紹介したきりでしたので、 こちらにもちゃん ...
今年の多聞院の紅葉。11月下旬の写真さんぽ
毎年、紅葉の時期には必ず訪れる「多聞院」 今年の多聞院も、 美しいタイミングで紅葉を見るこ ...
自家製酵母の「シュトレン」レッスンとランチとラッピング
ホシノ酵母シュトレンにつづいて、 自家製酵母の「シュトレン」 こちらも、先月のレッスンです ...
ケーキシュトレン（ホシノ薔薇酵母のお菓子）
今年は、 「シュトレン」レッスン、三部作です。 ホシノ酵母はこちら 自家製酵母はこちら 先 ...
ホシノ薔薇酵母の「シュトレン」、「オートミールロール」
先月から今月にかけてのパン教室、 レポートがずず～っと遅れていますm(_ _)m 順番にご ...
【ご案内】お年賀パン（はりねずみちぎりパン）イベントレッスン
［更新情報］ 午後クラスを増設しました。 ** 今年は、 年末に「お年賀パン」の イベント ...
12月恒例の写真ワークショップ、テーマは年賀状
写真ワークショップ「年賀状写真撮影」 開催しました。 タイトルには恒例と冠しましたが、 昨 ...
保護中: カレンダーご予約【メンバー＆メルマガ読者さま限定】
今年も、年末の販売をいたします。 教室での受け取りもスムーズになるので ご購入を決めていら ...
食パンコースレッスンの「全粒粉食パン」は手間をかけてしっとり食べやすくしました
ホシノ酵母の食パンコース、 第2回め「生クリーム食パン」につづいて 「全粒粉食パン」 です ...
ホシノ丹沢酵母の 「生クリームミニ食パン」
さて、第2回め（11月）の教室レポです。 メニューは 「全粒粉食パン」 「生クリームミニ食 ...
今年の柚子しごとは、4品を作りました
先日、実家からもらってきた柚子。 夕方日が落ちた頃に到着したので 勘で摘んできました（笑） ...
週末あさんぽ。日の出さんぽからの秋の花探し
11月上旬のある日のあさんぽ。 街灯と夜明けの赤い空。 厚い雲でしたが東側だけ雲が切れ 太 ...
【ご案内】写真ワークショップ（年賀状写真を撮ろう）
「年賀状用の写真を撮ろう！」 というテーマで写真ワークショップ開催します。 ...
霧の朝の写真さんぽは、蜘蛛の糸に魅せられるの巻き
もう先週のことになりますが、 埼玉地域、朝は一面霧に包まれました。 散歩はじめの公園と↑ ...
ホシノ薔薇酵母の「パンケーキ」
コースレッスン「酵母のお菓子」コース 10月からの後半がスタートしました。 初回は「厚焼き ...
花茶酵母のパン3種「プチ・ブルーベリー」「食パン」「レーズンブレッド」
花茶酵母のパン、 ほかにも沢山焼いたので、つづきをご紹介します。 「プチ・ブルーベリー」 ...
ホットドッグのための「ライ麦コッペパン」と、試作パンも公開
来月のパン「ライ麦パン」 先週は試作を繰り返していました。 もともと、食パンで計画していた ...