「 2017/01 」一覧

テーブルウェアフェスティバル2017へ行ってきました

テーブルウェアフェスティバル2017へ行ってきました

テーブルウェアフェスティバル@東京ドーム。今年もはじまりましたね。 毎年あまり変化がないように思えて、行こうかどうしようか迷うところなのですが、

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天然酵母はじめてレッスン(2017.1)

天然酵母はじめてレッスン(2017.1)

今年最初の「天然酵母はじめてレッスン」開催しました。 今回も、はじめましてのご縁をい...

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きのこたっぷり&豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」

きのこたっぷり&豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」

パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スー...

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酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ

酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ

酵母ドーナツレッスン、こちらでもレポートしましたが、トッピングは、粉糖やクランチなど歳相応...

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フランスパン生地でパリっと食感「ベーコンエピ」

フランスパン生地でパリっと食感「ベーコンエピ」

とっても人気のパン「ベーコンエピ」。 今月の応用コースメニューは、「ドーナッツ」と、...

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【ご案内】2016年度パン教室(更新)

【ご案内】2016年度パン教室(更新)

埼玉ふじみ野の天然酵母パン教室。ホームベーカリーを有効に使って天然酵母パンを作ります。パンは、1回あたり、2~3種類、スープのレシピもつきます。 東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分。主催上田まり子

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【ご案内】スマホカメラ写真ワークショップ

【ご案内】スマホカメラ写真ワークショップ

スマートフォンカメラの写真ワークショップ開催お知らせです。    iOS(iP...

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リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」

リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」

今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります...

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ベーグルにはまりました!と、お声を頂きました。

ベーグルにはまりました!と、お声を頂きました。

基礎コースの「ベーグル」レッスンが終了して10日ほど。その後別のレッスンにお越しいただいた...

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スタイリングボードWSとクラフトかごと今日のプチパン

スタイリングボードWSとクラフトかごと今日のプチパン

スタイリングボードのワークショップがはじまりました。 しばらくぶりだったので、待って...

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今月のスープは、とろりと温まる「小松菜とササミの中華スープ」

今月のスープは、とろりと温まる「小松菜とササミの中華スープ」

パン教室、マンスリーレッスンレポのおまけエントリー。 「ショコラフランス」「ハムチーズプ...

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アレンジ自在の「ハムチーズプチパン」

アレンジ自在の「ハムチーズプチパン」

「ショコラフランス」につづいて、今月のパン教室もうひとつのパン「ハムチーズプチパン」 ...

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クランベリーとチョコチップたっぷりの「ショコラフランス」

クランベリーとチョコチップたっぷりの「ショコラフランス」

今月のマンスリークラス、すべてのレッスンが終了しました。 まずは「ショコラフランス」...

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「ブッタークーヘン」は手間なし発酵菓子

「ブッタークーヘン」は手間なし発酵菓子

今月の基礎コースで「ベーグル」と一緒に作っているもうひとつのパンは「ブッタークーヘン」 ...

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夕暮れ写真さんぽ(冬・4)

夕暮れ写真さんぽ(冬・4)

冬は夕暮れ時が美しいですね。 そのせいか(もしくは朝が寒いからという言い訳で)あさんぽが...

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保護中: クラフトかごづくり

保護中: クラフトかごづくり

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レモン酵母で爽やか食パン焼きました

レモン酵母で爽やか食パン焼きました

昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 ...

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デニッシュ3種類、焼いてみました

デニッシュ3種類、焼いてみました

2月のパンメニューは、毎年恒例の折込パン。 今年は折込以外でも良いかな、とも思いましたが...

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冬枯れの写真さんぽ(冬・3)

冬枯れの写真さんぽ(冬・3)

少し前のことですが、お正月のおさんぽ写真を。 実家へ行ったとき、ウォーキングがてら近所を...

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基本のベーグルとアレンジベーグル

基本のベーグルとアレンジベーグル

2017年のパン教室が、先週よりはじまりました。 メニューのひとつ、「ベーグル」 ...

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新年のパン

新年のパン

今年は酉年なので、鶏のこども・ヒヨコのパン焼いてみました。 今日、実家へ行くときに持...

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新年おめでとうございます(写真さんぽ・冬2)

新年おめでとうございます(写真さんぽ・冬2)

あけましておめでとうございます。 いつもの場所(荒川土手)で、例年通りの初日...

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