パン

前のエントリーの最後にも書いた自家製酵母。 この季節は、 お花たちがつぎつぎと入れ替わるの ...

［おしらせ］ 今年度スタートの「ホシノ酵母・基礎Aコース」 6～9月に、土曜クラスを追加し ...

前エントリーで焼いた「ローズブレッド」 とりあえずパウンド型にしましたが カクカクしている ...

自家製酵母のパンたちを、 ブリーチーズで楽しみました。 まずは八重桜酵母の「紫芋うずまきパ ...

カンパーニュを焼いてその力強さと香りを実感した 今年の八重桜酵母。 今度は甘い系のパンにし ...

先日、さんぽ写真のエントリーで 八重桜酵母の写真を最後にupして 「どんなパンにしましょう ...

先月につづいて、 今月も「自家製酵母はじめてレッスン」を 開催しました。 今月からはじまる ...

3種の酵母でカンパーニュを焼きました。   ホシノ酵母 全粒粉を15％程度配合し ...

第3回オンライン通信講座のご案内です。 ※同内容の対面レッスンをご希望の方は こちら［→L ...

自家製酵母レッスンの「折り込みパン」（レポはこちら→☆） レッスンで紹介したパン以外の ア ...

オンラインレッスンはこちら↓です 開催期間：2021/8/17～11/15   ...

レモン酵母のパンが、焼けました。 中には、自家製レモンピールと ホワイトチョコチップを入れ ...

年末から苺が出始めて3ヶ月くらいでしょうか。 スーパーでも苺の姿を安定して見られる今日この ...

2回めになります、オンライン通信講座 「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」 のお知らせです ...

酵母ドーナツにつづいて、 応用Dコースで作ったパンは、 「ベーコンエピ」 言わずと知れた「 ...

月に1回のコースレッスン「ホシノ酵母Ｄコース」 今月は、先月の延期分も含め、 2回開催させ ...

バレンタインが近いこともあり、 ココアパウダー使い切り大作戦と銘打って この10日間で焼い ...