ホシノ酵母,パン,食パンコース,フード・お菓子

今月の「ホシノ食パンコース」 食パンでは一度は焼きたい 「生クリーム食パン」でした。 これ ...

ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子

今月「基礎コース」レッスンレポートつづき。 もうひとつのメニューは、 「角食パン」です。 ...

ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

ホシノ基礎コースレッスンレポです。 「モンキーブレッド」 家庭で作るお菓子パンの代表格です ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

これまで作ってきた「かぼちゃパン」 まとめてみました!     202 ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

基礎コースのレッスンで、クグロフを作ったら 気持ちが冬モードにシフトチェンジ。 「紅茶ミニ ...

ホシノ酵母,パン,酒種酵母,フード・お菓子

「カイザーゼンメル」をたっくさん!焼きました。 セミハードのこのパンは、教室レシピの中でも ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

「オートミールブレッド」のレッスンで焼いたサブメニュー 「フルーツナッツグラノーラミニブレ ...

フード・お菓子

今年も、 いちじく仕事、はじまりました。 作ったのは、 コンポート(白ワイン煮)とジャム ...

パン,フード・お菓子

今日は中秋の名月。 ちょうど満月なんですね。 雲の間から、月も拝めました。 * 恒例の(! ...

パン,酒種酵母,フード・お菓子

酒種酵母がまだ続きます、 パンの食べ方提案もしていますので よろしければお付き合いを。 今 ...

パン,酒種酵母,フード・お菓子

【甘酒レシピメモあり】 甘酒をひさしぶりに作りました。 暑い日だったので、 冷たくしていた ...

パン,酒種酵母,フード・お菓子

酒種酵母検証がつづいています。 今回は、 「50%全粒粉ブレッド」です。 文字どおり、粉の ...

パン,酒種酵母,フード・お菓子

最近、食パンをたくさん焼く機会があり、 冷凍してもとても食べきれる量ではなかったので 「ク ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

バジル酵母、レッスン用に起こしたので まだまだたくさん残っています。 夏にぴったりの味なの ...

自家製酵母,パン,天然酵母,フード・お菓子

パン教室、後期(10~2月)コースレッスン予定をupしました。 ご受講を希望される方はぜひ ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

本日のベイキング、1つめは 「酵母スコーン」 梅酵母の元種で6日間寝かせた生地です。 中に ...

ホシノ酵母,自家製酵母,フード・お菓子

「2021夏特レッスン」からのご案内です。 バラエティーパンのレッスンのほか、 はじめてレ ...

ホシノ酵母,自家製酵母,パン,食パンコース,フード・お菓子

今月食パンクラス 「ごまチーズブレッド」 につづいて、 「低糖質ブランブレッド」 です。 ...