「 フード・お菓子 」一覧

パーツシーカフェ、雰囲気が一新した外観。夜景も素敵です。

パーツシーカフェ、雰囲気が一新した外観。夜景も素敵です。

8月にリニューアルオープンした上福岡のパーツシーカフェ。 雨のつづく期間がオ...

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「りすのしっぽ」Bread & DeliCafe(ふじみ野)ご近所パン屋さん巡り

「りすのしっぽ」Bread & DeliCafe(ふじみ野)ご近所パン屋さん巡り

つづいてのレポートは、ル・ポポタンからもほど近い 「りすのしっぽ」 3か月ほど...

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ブルーベリーと酵母とジャムとパンでブルーベリー三昧

ブルーベリーと酵母とジャムとパンでブルーベリー三昧

8月上旬のある日。 あさんぽの帰りに、ご近所農家さんでひっそりとやっている「ブルーベリー...

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夏特レッスン・ごま生地で3種のパン「ビアスティック」「黒ごまチーズプチパン」

夏特レッスン・ごま生地で3種のパン「ビアスティック」「黒ごまチーズプチパン」

夏特レッスン、「3種のパン」の続編をupするのがすっかり遅くなりました。 「黒ごまさ...

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トマト酵母でトマトパン3種「塩パン」「チーズカンパーニュ」「チーズプチパン」

トマト酵母でトマトパン3種「塩パン」「チーズカンパーニュ」「チーズプチパン」

トマトのパン、焼きました。 こちらが、「塩トマトパン」 中にバターを入れた塩バター...

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天然酵母はじめてレッスン。暑くて温かなレッスンでした(2017.8)

天然酵母はじめてレッスン。暑くて温かなレッスンでした(2017.8)

今月は、6月から二か月ぶりの「はじめてLesson」の開催でした。 梅雨明けからすっ...

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嵐山町の蓮沼へ。美味しいランチも楽しみました(写真散歩・夏19)

嵐山町の蓮沼へ。美味しいランチも楽しみました(写真散歩・夏19)

蓮の花が好きなんです...と、SNSで言ったら、あちこち方面から蓮の花情報をいただきまして...

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たんばら高原で、ラベンダーと雫に会ってきました(写真散歩・夏16)

たんばら高原で、ラベンダーと雫に会ってきました(写真散歩・夏16)

先週の写真クラス終了してから、来月のレッスン開始まで、約1週間。レッスンがしばらくないので...

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ホシノ酵母の「ケークサレ」夏野菜たっぷりです(お菓子コースS4)

ホシノ酵母の「ケークサレ」夏野菜たっぷりです(お菓子コースS4)

昨日は、月1の「ホシノ酵母のお菓子コース」でした。 今期からはじまったコースなので、毎回...

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独特の風味の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」。スープは蕎麦の実入りの野菜スープ

独特の風味の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」。スープは蕎麦の実入りの野菜スープ

パン教室Lesson-E4、「パンヴィエノワ」につづいて 「プレッツェル」と「ラウゲンブ...

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今月のパン教室より「トマトとオリーブのリュスティック」と「トマトポタージュ」

今月のパン教室より「トマトとオリーブのリュスティック」と「トマトポタージュ」

今月のパン教室、すでに応用コースに入っております。 しかし今月、教室の記事を何も書いてい...

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みよしそばの里で、蕎麦ようかんをいただきました

みよしそばの里で、蕎麦ようかんをいただきました

昨日はふと思い立ち、 お昼に「みよしそばの里」までお蕎麦を食べにいきました。 いつ...

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パンづくりのプロセスとスタイリング(6月写真ワークショップ)

パンづくりのプロセスとスタイリング(6月写真ワークショップ)

昨日は、写真ワークショップ(第3回目)でした。 内容のひとつは「プロセス撮影」、 ...

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ホシノ天然酵母を使った「酵母スコーン」、初レッスンです

ホシノ天然酵母を使った「酵母スコーン」、初レッスンです

昨年冬に、たくさんたくさん焼いていた「酵母スコーン」 ようやくレッスンまでたどり着きまし...

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「Cafe RURI」のカレーランチとココナツコーヒー・ふじみ野カフェさんぽ

「Cafe RURI」のカレーランチとココナツコーヒー・ふじみ野カフェさんぽ

三連投した「ふじみ野カフェさんぽ」 まだ、つづきがあります。 ブログにカフェエント...

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「そらいろ」移転後も変わらずの美味しいランチ・ふじみ野カフェさんぽ

「そらいろ」移転後も変わらずの美味しいランチ・ふじみ野カフェさんぽ

カフェさんぽ記事、3連投です。 先週、「そらいろ」さんへ行ってきました。 ふじみ野...

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コーヒーの美味しいカフェ「Tumugi」・鶴瀬カフェさんぽ

コーヒーの美味しいカフェ「Tumugi」・鶴瀬カフェさんぽ

先月訪れたCAFE。つづきです。 GWにオープンした、自家焙煎コーヒーの可愛いカフェ。 ...

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天然酵母はじめてレッスンは、じっくりと酵母のお話をしています(2017.6)

天然酵母はじめてレッスンは、じっくりと酵母のお話をしています(2017.6)

昨日は、「天然酵母はじめてレッスン」 2か月半ぶりの開催でした。 このレッ...

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「ブレッチェン」とランチテーブル・豆スープとしそソーダ

「ブレッチェン」とランチテーブル・豆スープとしそソーダ

このエントリーからのつづきです。 「イングリッシュマフィン」と同時進行で作ったのは、...

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手づくりが楽しい。「ビワ茶」を作りました。(レシピあり)

手づくりが楽しい。「ビワ茶」を作りました。(レシピあり)

手づくりをしようと、このエントリーでもらってきたものの中から、まずは「枇杷茶」を作りました...

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「Cafe BROWNS insalata verde」 ふじみ野カフェさんぽ

「Cafe BROWNS insalata verde」 ふじみ野カフェさんぽ

先月訪れたCAFE。 今年のGWは、ふじみ野近辺でCAFEがいくつかオープンしました。タ...

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「紫蘇シロップ」「生姜シロップ」「ルバーブジャム」くりかえす季節の仕込み(レシピあり)

「紫蘇シロップ」「生姜シロップ」「ルバーブジャム」くりかえす季節の仕込み(レシピあり)

6月のはじめは、夏へと季節が変わるひとつの節目ですね。 新緑ですがすがしい5月(近年は暑...

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今年のポピーは、吹上コスモスアリーナで写真さんぽ(春・20)

今年のポピーは、吹上コスモスアリーナで写真さんぽ(春・20)

写真さんぽ、今年の「春編」は最後のエントリーです。 先週のこと。 吹上(鴻巣)のポ...

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お野菜たっぷりのお料理教室へ再び行ってきました。

お野菜たっぷりのお料理教室へ再び行ってきました。

3月にはじめて訪れた、お野菜のお料理教室「豆と野菜」さん。(記事はこちら) 2度目の参加...

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フランスパンと、チキントマトシチューでランチタイム

フランスパンと、チキントマトシチューでランチタイム

先週は、週の後半Eコースのレッスンがつづきました。 今回が2巡目となるこのコース。ハ...

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ホシノ酵母のアメリカンマフィン。フレッシュフルーツ「いちご」「ブルーベリー」

ホシノ酵母のアメリカンマフィン。フレッシュフルーツ「いちご」「ブルーベリー」

天然酵母お菓子コース、今月の様子はこちらでupしましたが、その試作とその後のおはなし。 ...

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ホシノ酵母のアメリカンマフィン「バニラ」「レモン」「チョコレート」

ホシノ酵母のアメリカンマフィン「バニラ」「レモン」「チョコレート」

昨日は、「天然酵母お菓子」クラスでした。 今月のメニューは、アメリカンマフィンです。 ...

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「コーンパン」と「レンズ豆のポタージュ」そして焼き比べ結果

「コーンパン」と「レンズ豆のポタージュ」そして焼き比べ結果

この土日はとーっても暑かったですね。 そんな二日間は、パン教室Cコースの開催でした。暑い...

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夏みかん自家製酵母で「黒糖くるみ蒸しパン」

夏みかん自家製酵母で「黒糖くるみ蒸しパン」

先日、たくさんの苺(野良いちご)をいただいて、現在いちご酵母を起こしているところです。その...

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5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」

5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」

5月の定番は抹茶のパン。 今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。 「...

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