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蒸しパン3種「ピーナッツバナナ」「枝豆チーズ」「ナッツバター」
蒸しパン、 薄力粉xBPシリーズが 楽しくて楽ちんで、またも作りました。 「ピーナッツバナ ...
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自家製酵母の「全粒粉バーガーバンズ」でフィッシュバーガー
昨日の我が家のパンはこちら。 バーガーバンズが焼けました。 全粒粉でしっかり ...
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今年もオレンジピールとレモンピール仕込みました。ついでに自家製酵母づくり
今年も、恒例の柑橘仕事。 毎年2月は、 近所農家さんで出している夏みかんで オレンジピール ...
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いちご蒸しパン、米粉の生地で可愛いピンクになりました(レシピあり)
”蒸しパンブーム"のエントリー最後に、 いちごを入れたおから蒸しパンを 納得いかないままu ...
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冬の終わりの蒸しパンブーム到来。たてつづけに3種類作りました
ときどきやってくる「蒸しパンブーム」 今回は、ベーキングパウダーでお手軽な 蒸しパン3種類 ...
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ホシノ酵母の「ベーコンエピ」コースレッスン最終回でした
酵母ドーナツにつづいて、 応用Dコースで作ったパンは、 「ベーコンエピ」 言わずと知れた「 ...
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スチューベン酵母「80%全粒粉ブレッド」でがっつりカツサンドを食す
全粒粉たっぷりの「食パン」を焼きました。 「80%全粒紛ブレッド」 20%強力粉:80%全 ...
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自家製レーズン酵母の「チョコレートバブカ」12月のパン教室
今月の自家製酵母クラスは 「チョコレートバブカ」 のレッスンでした。 基本のレーズン酵母で ...
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今年のシュトレン2種類「自家製すだち酵母」「ホシノ丹沢酵母」
先月末からせっせと製作に入っている 「シュトレン」 今年も、基本は昨年とおなじ 「自家製酵 ...
![Thumbnail of post image 058](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/11/50595526586_7f8b3e9797-320x180.jpg)
紅玉まるまる1個の「りんごホットサンド」
紅玉まるまる1個使った 「りんごのホットサンド」 ある日のおひとりさま朝食。 え?1個 ...
![Thumbnail of post image 193](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/11/50585576473_24b27441b0-320x180.jpg)
サワードゥブレッド「ライ麦食パン」2種と今年のフィグジャム
サワードゥの投稿は久しぶりですね。 当初の勢いはなくなりましたが(笑) その後も定期的にお ...
![Thumbnail of post image 103](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/11/50583637991_0df9410554-320x180.jpg)
薔薇酵母の「クランベリーミニクグロフ」乙女仕様にしてみました
薔薇酵母のパン、第一弾につづいて 第二弾が焼けました。 「クランベリーミニクグロフ」 並べ ...
![Thumbnail of post image 151](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/10/50515787727_8743271b71-320x180.jpg)
オレンジブレッドアレンジで「オレンジチョコブレッド」と「オレンジフレンチトースト」
オレンジブレッドのアレンジで、 「オレンジチョコブレッド」を焼きました。 一瞬、パウンドケ ...
![Thumbnail of post image 135](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/09/50363823512_15908b1e6f-320x180.jpg)
徳島名産すだちで、ホシノ丹沢酵母の「すだちメロンパン」
ブログのデザインを変えました。 管理画面からずっと警告を受けていた、 データベースMySQ ...
![Thumbnail of post image 064](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/09/50328485552_fa379c0c6b-320x180.jpg)
小麦胚芽使い切り「胚芽イングリッシュマフィン」と「ベリー酵母の胚芽パン」
パン教室、来月からのlesson受付スタートしました。 こちらです →☆ 来月も皆さまにお ...
![Thumbnail of post image 166](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/08/50285884222_07c4e91e3d-320x180.jpg)
【レシピ】捨て種(自家製酵母元種・サワードゥ)を使って、パ~ンと膨らむ「ポップオーバー」
「ポップオーバー」といえば、 5年前にブームが来て・そして去っていった あの、シューのよう ...
![Thumbnail of post image 154](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/08/50257993766_da35e90b13-320x180.jpg)
酵母のお菓子「バナナブレッド」が美味しく焼けました
酵母でつくるお菓子、 「バナナブレッド」を焼きました。 ホシノ酵母のお菓子クラスで マフィ ...
![Thumbnail of post image 158](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/08/50242313343_efd762d143-320x180.jpg)
「雑穀パン」食パン型をつかって同じ成形のパン2種
最近焼いた、「雑穀パン」2種類。 全粒粉20%配合の基本のホシノ生地に オートミール、シー ...