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ピザ生地にミートソースを包んで「カルツォーネ」@サワードゥ
家族そろって、おうちごはんの機会が増えた最近は、 具乗せなども一緒にできる「ピザ」の出番が ...
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自家製酵母元種・サワー種で「グラノーラ」と「オートミールクッキー」
今年春先に、 オートミールが品切れになっていたようですね。 5月ごろ、買い足そうと思ってお ...
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たまには糖質低めのパン「ふすまパン」ミニトマト酵母で
甘い甘いパン(シナモンロール)のあとは、 何となくつじつま合わせの糖質の低めのパン。 でき ...
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シナモン味で噛みしめ系パン「シナモンレーズンカンパーニュ」「シナモンナッツスティック」
久しぶりに、カンパーニュ。 カンパーニュも、いろいろと焼いているのですが、 写真におさめた ...
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ターメリック入り元気色の「食パン」と「バーガーバンズ」
久しぶりに、ホシノ酵母でのパンづくり。 冷蔵庫に自家製酵母(元種)があると、つい 早く使わ ...
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できたてレーズン酵母でリッチな生地のパン3種「角食」「ミニ食」「バンズパン」
一昨日焼いたパン。 全部並べてみました。 夜、寝る直前に仕込んで発酵、 朝から分割に入り、 ...
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レッスン再開についての展望と、オンライン茶話会
4月より休講をさせていただいているパン教室、 緊急事態宣言が解除されましたが、 6/19ま ...
![Thumbnail of post image 130](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/06/49966698993_126b057935-320x180.jpg)
ふじみ野「ビストロボヌール」のフルコースディナー
レストランはこの4月5月と、 縮小営業やテイクアウトでの営業でしたね。 なるべく利用したい ...
![Thumbnail of post image 108](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/05/49936893257_68baff4476-320x180.jpg)
懐かしのキャラメルパン2種「メロン食パン」と「きのこみたいなプチパン」
本日の、2種のパンはキャラメルパン。 最近冷蔵庫に常備している メロン生地(クッキー生地) ...
![Thumbnail of post image 160](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/05/49918542208_fe99493d72-320x180.jpg)
ミント酵母のパンとマフィン。残ったミントでミント育て。
今年のミントは、 大袋で入手したキューバミントが大活躍。 とても勢いの良い酵母で、香りもよ ...
![Thumbnail of post image 107](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/05/49707994592_3a10af0448-320x180.jpg)
パンレシピ・蒸しパンレシピ、少しずつmari2.netサイトを更新しています
1997年スタートの 「ホームベーカリーまりの部屋」 もともとは 子育て日記のホームページ ...
![Thumbnail of post image 067](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/04/49816776302_5f72067e00-320x180.jpg)
「マクビティビスケット」と「チーズケーキ」お菓子づくりのスイッチが入りました
少し前からマクビティが食べたい!と思っていて、 たしか、覚書と称してレシピupしていたのを ...
![Thumbnail of post image 032](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/04/49729889057_4040e7ed59-320x180.jpg)
【レシピ】米粉の蒸しパンを初心に返って作りました
前の投稿では、ブログ村へのポチを 早速していただき、ありがとうございます。 にほんブログ村 ...
![Thumbnail of post image 092](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/03/49707994227_06b7c4dce3-320x180.jpg)
【レシピ】イーストで作る「甘酒レーズン蒸しパン」と「紫芋あずき蒸しパン」
2月のレッスンで「米粉蒸しパン」 を作ったのをきっかけに、 蒸篭を、手の届く場所に置いてい ...
![Thumbnail of post image 129](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/03/49699958092_36cdff9fcb-320x180.jpg)
いちご酵母の「白パン」3種。今回も可愛い姿になごみました
春特レッスン、 自家製酵母はレーズン酵母につづいて 「いちご酵母」で、3種の「白パン」を焼 ...
![Thumbnail of post image 049](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/03/49637377688_f05906832d-320x180.jpg)
「ライ麦コッペパン」でホットドッグ、別成形の「ソーセージパン」
【お知らせ】 4月からのコースレッスン受付3/14まで(→こちら★) ** 春特レポートが ...
![Thumbnail of post image 135](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/03/49637256641_615fc089d6-320x180.jpg)
ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」質問の飛び交うレッスンでした
最初にお知らせです。 4月からのコースレッスン、現在受付期間中です。 3/14まで受付しま ...
![Thumbnail of post image 162](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2020/03/49603626083_6d72e3b956_n-320x180.jpg)
自家製酵母の「バターロール」今年度のコースレッスン終了です
2月の最終レッスン、レポートです。 自家製酵母クラスは 毎回、月末の開催でしたので このレ ...