Thumbnail of post image 013

パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

最近、食パンをたくさん焼く機会があり、 冷凍してもとても食べきれる量ではなかったので 「ク ...
Thumbnail of post image 188

自家製酵母,パン,フード・お菓子

バジル酵母、レッスン用に起こしたので まだまだたくさん残っています。 夏にぴったりの味なの ...
Thumbnail of post image 080

自家製酵母,パン,天然酵母,フード・お菓子

パン教室、後期(10~2月)コースレッスン予定をupしました。 ご受講を希望される方はぜひ ...
Thumbnail of post image 186

自家製酵母,パン,フード・お菓子

本日のベイキング、1つめは 「酵母スコーン」 梅酵母の元種で6日間寝かせた生地です。 中に ...
Thumbnail of post image 138

ホシノ酵母,自家製酵母,フード・お菓子

「2021夏特レッスン」からのご案内です。 バラエティーパンのレッスンのほか、 はじめてレ ...
Thumbnail of post image 125

ホシノ酵母,自家製酵母,パン,フード・お菓子,食パンコース

今月食パンクラス 「ごまチーズブレッド」 につづいて、 「低糖質ブランブレッド」 です。 ...
Thumbnail of post image 112

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

夏特レッスンはこちらから→☆ * そろそろ梅雨明け間近ですね。 暑い暑い夏がやってきます。 ...
Thumbnail of post image 042

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

前エントリー、先日のくるみパンのつづき。 ホシノクラスでも自家製酵母クラスでも 同じクルミ ...
Thumbnail of post image 124

ホシノ酵母,フード・お菓子,食パンコース

6月「食パン」コースのメニュー「オレンジブレッド」につづいて、 「チアシードブレッド」です ...
Thumbnail of post image 159

ホシノ酵母,基礎コース,フード・お菓子

「イングリッシュマフィン」につづいて、 今月の基礎コースから 「ブレッチェン」 今月のパン ...
Thumbnail of post image 057

ホシノ酵母,基礎コース,フード・お菓子

今月もパン教室は、基礎コースからはじまりました。 コース開始から3回目となる今月のメニュー ...
Thumbnail of post image 105

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

先日のエントリーで紹介した、 オーブンペーパーで作る「手づくりパウンド型」 その後も、使い ...
Thumbnail of post image 036

パン,基礎コース,フード・お菓子

【最初にお知らせ】 ホシノ基礎コース、急遽6月より1クラス追加することになりました。 6月 ...
Thumbnail of post image 184

自家製酵母,サワードゥ,フード・お菓子

5月の爽やかな気候もそろそろ終わりに近づき、 蒸し暑い時期がやってきそうな今日この頃。 ど ...
Thumbnail of post image 197

自家製酵母,パン,フード・お菓子

自家製酵母のパンたちを、 ブリーチーズで楽しみました。 まずは八重桜酵母の「紫芋うずまきパ ...
Thumbnail of post image 046

自家製酵母,サワードゥ,フード・お菓子

「ミルクハース」のレッスンレポからのつづきで、 エントリーに入りきれなかったアレンジパンと ...
Thumbnail of post image 041

自家製酵母,自家製酵母コース,フード・お菓子

4月の自家製酵母クラス。 いちご酵母で「ミルクハース」ともうひとつ 「ミルクブレッド」もレ ...
Thumbnail of post image 127

サワードゥ,フード・お菓子

イマドキの映えスイーツ「マリトッツォ」 サワードゥで、ちいさなブリオッシュを焼いて 47% ...